餐厅名称：享做坐DIY 手作烘焙
　　地 址：嘉义市西区兴业西路387号
　　电 话：05 235 0701
　　营业时间：10:00-21:00
　　价 位：330-580元。(每人至少选一样甜点制作，如需两人同作，同作者酌收$59)
　　消费日期：2018.7
　 ※食记/游记有时效性，请以店家资讯为主。
　　 口味属个人感官意识，仅是记录生活、饮食体验，提供参考※
=====================================================================
　　[网志图文版:https://kielkiel.pixnet.net/blog/post/280358460 ]
　　基本上，这就是个豪迈放话：“自己的蛋糕自己做！”
　
　　但可能呛声完后，回头才想起来自己不是天道茜等级料理白痴吗！！Σ(／口＼）
　　或只打算久久开心玩一次，不想久置那么多材料、炉具。
　　(老公我想做巧克力给你~~~~结果花了五百元以上买模具、材料，煞有其事就玩了一
次哈。
　　最后更盲点突破－老公:“我明明就没很爱吃甜的…哭”)
　　更可能就是燃著“做蛋糕好少女心捏~”的错觉，皮被扒开后，里面其实是只大树懒
哈~
　
　　只想开心享受烹调过程，不想要南市买辔头，北市买长鞭。
　　这种DIY烘焙坊就是打着所有道具、材料、场地、巡场店员教学，通通帮你准备好，
就只要一颗人来就是了! (当然还要记得带钱包)
　
　　享坐做地址在兴业西路387号，正面门面是神脑国际，真正入口在旁边的小巷。
　　绕进小巷后，会看到一户状似民宅的门口前，装饰满许多的气球十足欢乐气息。
　
　　充满许多语录的招牌。
　　‘坐下来开心做一件事很难’，一直看成很‘懒’。(心中有懒，处处是懒吗XD)
　　的确现在人的生活忙碌，也让分工更细，连疗愈系手作糕点，也能在懒与难间的，实
践平衡的新形态服务、饮食及体验。
　
　　在柜台区与拥抱打蛋器的熊熊，确认你今天想做的蛋糕款式。
　　蛋糕款式常在替换，请以官网介绍为主。
　
　　这边分享我们选择的三款食谱传相簿，大家有兴趣也可以参考看看。
　　“OREO棉花糖生乳酪”、“可可乳酪蛋糕”、“粉红泡泡生乳酪”。
　　店员会给你相关的步骤说明书，里面每个步骤的材料、器具、动作都写的清清楚楚。
　
　　烹调区非常宽敞，有六台六人桌，同时来三十多人也没问题。环绕落地窗更增加空间
感跟明亮度。
　
　　墙上一排可爱的围兜兜，选择最喜欢的款式，就来放胆手作挑战之旅吧~
　
　　各种食材及器皿妥妥的分类，冷藏的蛋液、鲜奶油、优格乳酪等在冰柜，面粉、糖粉
及佐料品在墙柜上，底下置物区排排放著各种器皿。说明书上连你要准备几个碗跟汤匙
等道具都清清楚楚，所以拿个拖盘安心扫货(?)就是了。
　
　　桌面空间很大，一字排开各种缤纷器具。在组合搅拌过程中，慢慢变化成面团模样，
实在非常疗愈有趣的过程。
　
　　懒病发作很懒的用力气搅拌时，也有电动搅拌机，就是比在家自己动手方便的地方。
　　搅拌器具刚好朝向兴业东路，落地窗内看向车水马龙的忙碌车道，像隔开两个世界，
更充分感受自我、专注的宁静感。
　
　　过程中会有店员像健身房巡场教练一样，关注你是否有做错的地方，适时提出教学与
帮助。
　　(但健身房教练与甜点教练刚好是两极端啊，一个让你降脂肪，一个让你甜甜蜜蜜加
热量哈)
　
　　完成所有混合、打发动作后，做蛋糕必须的家电烤箱也登场了。一般家里没特别常在
做西点，不会准备如此大火力的烤箱，也是来到DIY店的便利之一。
　
　　看着一排蛋糕慢慢膨涨发起，就是种简单的幸福感啊。
　　制程、等待成形期间，闲余时刻随时可以去旁边自取茶包，悠闲来一杯。
　
　　等出炉或冰冻凝固底下的蛋糕座诞生后，就是来挑战美学装饰的一环了。
　　本来有很大野望，想说要融化的生巧克力画个漂亮图案，没想到挤东西作画与拿笔做
画大不同啊~
　
　　我就个粗手粗脚的野人(插腰~是在得意什么XD)，
　　一挤‘啪叽!’一声，别说作画细节了，整大沱下去超像便便的!!!?
　　当下全桌所有小伙伴们都傻眼了哈，
　　还好说生巧克力冷确凝固后还可以抠起来，再重新调整后总算画出了两只兔子(咦?你
说看不出来?这是需要心神领会的!哈)
　
　　完成装饰后，店家会提供个蛋糕外带小纸盒，就可以带回家(强迫)家人享用了哈
　
　　整体而言，
　　如果说平常都有在家烘焙习惯，已有基本设备的人，可能会觉得有些小贵。
　　但对于三分钟热度、家中没有常备设备的人，当成一个偶尔与姐妹掏相聚一起的主题
活动，又能轻松带回成品是还满不错的。
　　且偶尔自己动手，也能更心怀感激看待食材，充满感恩品尝每份餐点。