媒体来源: 自由时报
新闻标题:嘉市老牌阿城鲁肉饭 传春节前歇业 老板:要退休了
新闻内文:
〔记者王善嬿/嘉市报导〕嘉义市文昌公园对面的“阿城鲁肉饭”,自西元1984年开始营
业,开业迄今35年,近日传出歇业消息,令许多从小吃到大的嘉义人十分不舍,老板夫妻
王忠城、王翠凤证实,因2个孩子各有工作、没有意愿接手,加上做数十年想要休息,因
此预计营业到本月底,未来享受退休生活。
熟客陈尚雍说,从小吃到大的鲁肉饭将歇业,对家乡的美食回忆又少了一个口袋名单,要
趁歇业前再多去光顾;另名熟客听闻老板要退休,直问老板“真的要退休了?”他说两星
期就会来吃一次,鲁肉饭真的很好吃。
60岁的王翠凤说,35年前,先生因应共和市场早市作息,在现在店址卖鲁肉饭,清晨4点
就开卖,之后调整为5点开卖、下午1点左右就收摊。
王翠凤表示,鲁肉饭没有什么秘诀,就是秉持原汁原味原则,店里招牌就是鲁肉饭,后来
增加鸡肉饭、咖哩饭等菜单,猪肉、豆腐等食材,都是跟附近摊商长期合作订购,再亲自
煮、调味,刚好合客人的味,很感恩。
王翠凤说,因希望客人都能吃饱、有力气做事,从一碗10元、15元涨价到20元,就没再涨
价,几个月前店面找到买主,便规划只做到这个月底。
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http://news.ltn.com.tw/news/ChiayiCity/breakingnews/2670961
子女没意愿接手
对外征求应该会有人想做吧?
http://blog.udn.com/ccpou/124046390