“嘉有美食”决选 专家评选20大业者
记者萧碧月、张朝福／嘉义报导 2018-12-03 00:12
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“嘉有美食”揭晓 好吃好住好玩都在嘉
为推广嘉义市在地美食，市府结合经济部中小企业处资源，推广“多元行动支付导入”、
“创意AR伴手礼包装开发”、“E化游程设计”，搭上科技潮流、面向台湾与全世界行销
嘉义。而其中最受瞩目的“嘉有美食竞赛活动”，在历经激烈的第一阶段网络票选后，共
有32家代表嘉义“传统”及“创新”风味的美食业者脱颖而出，并且在今天(2日)于文化
公园进行第二阶段的决选，市长涂醒哲与夫人郑玉娟特别出席为大家加油打气。
涂市长首先表示，美食的天堂就是嘉义，各式美味应有尽有岂止20种而已。嘉义市更是好
吃好住好玩的城市，同时也是智慧之城，我们连续两年得到ICF 全球前7大智慧城市的肯
定，因此，市府今年推广美食的方式，跳脱以往，结合时代潮流，用AR与无现金多元支付
推广美食。
涂市长说，无现金消费no cash pay，用手机与卡片走遍天下、吃遍美食，来嘉义也是如
此，吃小吃不用带零钱、滑滑手机就可以吃得到，此外还有E化游程服务，全球无国界，
把嘉义市的美食推广到任何一个有网络的地方，当然还有AR伴手礼的开发，虚拟实境的效
果让人一看就食指大动。不走传统推广伴手礼的路线，而是真正结合传统与创意，结合智
慧科技与新世代习惯，让嘉义的美食更现代。
本次参加活动的厂商中好几家曾经跟着涂市长前日本东京、马来西亚、新加坡参展，带回
丰盛的国际订单，涂市长说，把嘉义的美食推向台湾、推向国际，是市府带动嘉义美食行
销的努力。
市府表示，“嘉有美食竞赛”于11月公布评选办法以来，获得嘉义市美食业者的高度关注
，此次竞赛分“传统美食”及“创新美食”共有42组业者参赛，竞争十分激烈。而第一阶
段由“网络投票”及“书面审查”入围“传统组”的业者有：名香茶行、好味道文创事业
有限公司（焦师傅面食馆）、龙师父黄金泡菜坊、半亩田有限公司、余妈妈老面店、阿来
碗粿、西市鲁熟肉、阿亮Q排、小伍妹麻辣凉面、诸罗山社凉面、南门凉肉圆、圆环鸡肉
饭店、博兴鸡肉饭店、阿池鱿鱼肉羹、朴素斋坊、排对-素卤排饭鳗鱼羹专卖、大掌柜商
行、陈家老店蚵仔煎、怀旧厨房、阿富网丝肉卷（阿富小吃）等20 家业者。入围“创新
组”的业者有：刘里长鸡肉饭店、上红丸梅制礼品专卖、阿信寿司店、旧时光新鲜事商行
、渼橘客新鲜果优格专卖店、小红帽义式冰淇淋、黑尔诗健康烘焙、酒玥坊-无菜单创意
料理、川居小馆、帕海丸烧、蔡家手作Q包子馒头、水龙牛排馆等12家业者。
而最受瞩目的“嘉有美食竞赛”第二阶段决选，除邀请专业评审台南应用科技大学餐饮系
教授洪世国、嘉南药理大学餐旅管理系讲师王明煌及三立台湾台美食凤味“电锅出好菜”
主厨吴秉承之外，活动现场也由100位网络报名、抽签决定的试吃民众，进行现场试吃及
评分，透过民众参与及专家推荐，选出“2018嘉有美食”的20大推荐业者。业者除可列名
于嘉义市府官方文宣进行推荐之外，未来也将配合嘉义市的观光推广，向国内外进行“美
食外交”带动嘉义市的城市观光。
https://www.taiwanhot.net/?p=657941
参加活动的店家好像不多，40组才淘汰8组？
如果有更多店家参与会更好。