不好意思 八卦板问没有结果来这边问各位
鸡肉饭是嘉义有名的特产
但是嘉义市没有养火鸡
为什么只有嘉义的鸡肉饭是用鸡肉做的
出嘉义后就变成鸡丝饭了?
在外地都吃不到真正的鸡肉饭QQ
谢谢各位
作者:
TR104 ( )
2018-10-09 00:25:00俗话说：“嘉义以外的鸡肉饭不是不好吃，是不能吃。”
作者:
Hirano (平野)
2018-10-09 00:34:00哪有为什么，去问外地做鸡肉饭的人啊
外县市的鸡肉饭和凉面是离家游子的乡愁。在外地吃这两道菜怎样都不对味
嘉义的鸡肉饭是用火鸡肉，外县市是用普通的鸡肉每个地区都有在地美食，何必缘木求鱼
作者:
pase139 ( )
2018-10-09 02:07:00对鸡肉饭不怎么挑 台中的庄家我也吃得津津有味
作者:
hy1221 (HY)
2018-10-09 02:41:00别县市多是用普通肉鸡而已 有的没淋鸡油又少一味还吃过外县市鸡肉饭鸡肉又柴又干 嘉义随便一家都屌打
应该说出嘉义就是鸡肉饭 因为嘉义都是用火鸡肉 鸡丝是形容鸡肉的形状
作者:
luther0583 (((((((((((()))))))))))))
2018-10-09 08:21:00外地也有，不过会强调‘嘉义火鸡肉饭’
作者: lovewing15 (锡锡的雀儿) 2018-10-09 08:52:00
嘉义有用火鸡啊 和平都放一只超大火鸡在摊前（还是我误会了？）
作者:
ldkrsi (衰神)
2018-10-09 08:58:00嘉义也不是全用火鸡肉 吃过几间一般肉鸡肉的
嘉义要找到没用火鸡肉的相对少 像喷水是叫鸡肉饭 就不确定是否为火鸡肉
作者:
barttien (田园城市(BART))
2018-10-09 09:34:00不只是鸡肉的问题，配方调味都是关键
嘉义鸡肉饭竞争多 不好吃很快就收摊了 时间久就只剩好吃的囉
作者:
luther0583 (((((((((((()))))))))))))
2018-10-09 12:28:00喷水表示：
原PO的鸡"丝"是指私下来的那种丝状而非切丝/条吧如此的话嘉义的鸡丝饭算少数吧
作者: ambition75 (ambition75) 2018-10-09 16:28:00
市区当然没有，鸡场都在嘉义县阿
作者:
lateboy (BBBRRIAANNN)
2018-10-09 18:12:00第一次在外地吃的是在乐华夜市有名的鸡肉店，鸡丝饭就算了， 整碗还都是咸死人的酱油，差点没吐。从此再也不敢挑战外县市的鸡肉饭了...
我前几年从嘉义转学去台中 吃了学校附近的庄家差点没吐出来 嘉义随便一间的口味都屌打...现在回嘉义工作 觉得还是嘉义的鸡肉饭最好吃
作者:
urban01 (签率~)
2018-10-09 19:34:00觉得差异最多的还有酱汁...油葱酥其实也不是什么难做的东西 其他县市也极少有
作者: getx105 (生吃臭豆腐) 2018-10-09 21:42:00
外县市肉通常都很干柴然后酱汁不是太咸就是不够味
作者: ptouddue 2018-10-09 22:14:00
酱汁跟鸡肉嫩度真的屌打外县
我觉得都是个别店家的问题 可是嘉义卖得多 不好的通常都消失了
作者:
hippo998 (看海的傻瓜)
2018-10-10 02:03:00嘉义市区要找到难吃的鸡肉饭还真不容易
说到火鸡肉饭外县市的还是收掉吧 有够丢嘉义这些用心良苦的商家的名誉