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嘉义豆奶摊民雄店确定食品中毒 移检方侦办
（中央社记者黄国芳嘉义县20日电）嘉义豆奶摊民雄店4月间多名用餐民众出现呕吐、腹
泻等症状，经疾管署流行病学调查研判为食品中毒群聚案件，已收集40多名民众就医纪录
等资料，移由嘉义地检署侦办。
嘉义县卫生局今天发布新闻指出，4月23日接获嘉义市卫生局通报，有民众食用嘉义豆奶
摊民雄店早餐后出现呕吐、腹泻、腹痛、发烧等症状，疑似发生食品中毒事件，随即调查
并针对患者与厨工人体检体、食品检体与水源进行采检工作。
同时，向卫生福利部疾病管制署申请流行病学调查，研判这起事件为食品中毒群聚案件，
原因食品依调查结果研判为法国吐司，病因物质判定为沙门氏杆菌。
嘉义县卫生局副局长蔡淑真指出，这起食品中毒案件发生后，卫生局已于4月27日起责令
业者停止营业，业者暂停营业迄今；调查研判原因食品为法国吐司，病因物质判定为沙门
氏杆菌，主要是法国吐司裹生蛋汁的烹调方式，与出现食品中毒症状的民众有显著相关。
蔡淑真说，生蛋汁制程中，曾发生蛋壳掉落被捡起、生蛋汁长时间处于温室、重复留用剩
余生蛋汁等情形，因此增加生蛋汁可能被污染与滋生沙门氏杆菌风险。
另外，蔡淑真指出，卫生局当时往前追踪40多名曾因此就医民众的病症资料，依违反食品
安全卫生管理法规定，移由嘉义地检署侦办；有关消费者争议部分，依消保法规定，责请
业者和消费者进行协商，并移请消保官处理。（编辑：梁君棣）1070820
来源出处:(请附上网址)
http://www.cna.com.tw/news/ahel/201808200262-1.aspx
短评:(请附上至少20个中文字之心得)
之前刚到嘉义时有吃过一次，还好没有出什么事情
没想到真的卫生有问题导致有人食物中毒...