绿 豆 王 国 美 食 鉴 定 团
1.
餐厅名称：美丽春天早午餐
详细地址：嘉义市东区民权路311号
电 话：05-2163839
餐厅网址：https://www.facebook.com/MeiLiChunTianJingLiTangShengJiJianKangZa
oWuCan/
营业时间：06:00~14:00
价 位：100～150
消费日期：2018/6
推荐菜色：幸福餐(猪排)
2.
餐厅名称：点。甜点
详细地址：嘉义市东区民权路300-3号
电 话：05-2770093
餐厅网址：https://www.facebook.com/sweetfarm.com.tw/
营业时间：13:00~20:00
价 位：150～200
消费日期：2018/6
推荐菜色：火焰
3.
餐厅名称：黑锈
详细地址：嘉义市吴凤北路338号
营业时间:09:00~17:00
电 话：0979633338
餐厅网址：https://www.facebook.com/blackrust2016/
营业时间：09:00~17:00
价 位：150～200
消费日期：2018/6
推荐菜色：西西里红酱哈姆班尼迪克
详细图文：
https://pomon03050316.pixnet.net/blog/post/346390067
文字叙述：
美丽春天生机早午餐
这家位于转角三角窗的早午餐,可以看到招牌明显的把老板娘想给大家的诉求,明确的表现
出来*生机健康早午餐*~
外面也有几张座位,以及让人看了很舒服的绿色植物,秋天的时候坐在这里,吹着凉风吃著
早午餐,一定很舒适悠闲~
店里还有提供咖啡,早上喝一杯好咖啡,对一整天的元气跟精神是非常有帮助的,还是来自
哥斯达黎加的严选咖啡豆哦~
进门看着忙进忙出的老板娘跟员工们,用心的准备美味的食物给大家吃~
往里面走,位置大概有十几桌,我到的时候大概中午十二点左右,几乎都坐满人,可见*美丽
春天*在嘉义有一定的知名度啊~
我蛮喜欢店家的两个座位区,一个是窗边,可以看着外头来来往往的行人与车辆,而且坐在
这里很有文青的份围~
第二个是这里,地板铺上绿色的人工草皮,旁边还有刻意打造的砖墙,又有透亮的采光,这位
置就很网美啊~
一旁还有书柜,可以让大家边吃早餐边看书哦~
这是menu的部份~~~
样式很多,有果汁.豆浆.早午餐.优格.还有咖啡哦~
杏仁糙米燕麦浆
是用杏仁搭配着糙米以及燕麦下去打成饮品,
喝入第一口,舌尖会尝到微微的糙米跟燕麦颗粒,然后淡淡杏仁香气从鼻翼里窜出,不会太
甜,很清爽~
甜菜根综合果汁
不要看这杯果汁颜色很鲜艳,但用的食材可都是天然的水果哦~有香蕉.凤梨.柠檬.甜菜根.
苹果~这杯算是我最喜欢的一杯,营养成分高,一入口是甜菜根的甜味,然后可以尝到苹果咬
碎时那沙沙的口感,还有香蕉跟凤梨的香气,喝完之后尾韵还有柠檬的香气,这杯可以比健
达出奇蛋还厉害,可说是五个愿望一次满足的超强果汁也不为过了~
黑芝麻豆浆
把黑芝麻混著豆浆,有着黑芝麻的香气跟豆浆的浓郁,这杯深受我朋友的喜爱,他一人喝完
这杯~
南瓜豆浆
是使用现蒸的南瓜跟有机发芽的黄豆下去打,南瓜味道跟黄豆中和,所以呈现出来的味道并
不会像是我们在餐厅喝南瓜浓汤甜味那么重,
反而是带出南瓜本身的香气,老板娘说这款普林有降低,所以痛风的朋友可以喝,而且老板
娘还偷偷告诉我说~这款是上厕所的圣品哦~~~喝完非常有感~
红豆豆浆
这杯红豆豆浆,是用新鲜红豆下去打的,不是用粉哦~~~味道很像女孩子减肥的时候很爱喝
的红豆水,没有什么甜味,但是尾韵带有稍稍的红豆香气,怕负担太重的朋友可以点这杯来
喝哦~
绿色蔬菜综合果汁
这杯绿色蔬菜是用芭参菜下去打的,大家听到是蔬菜果汁,通常都会却步,因为怕的是蔬菜
本身的腥味,但是经过处理后,腥味完全不见,反而还带出浓浓甜味,看着两杯果汁的渐层,
是真材实料下去制作才会有这样的呈现~
幸福餐(猪排)
终于等到他们的早午餐了~~~看着那一块一块的猪肉,口水不禁直流,夹了一口,肉有先经过
醃制,外层甜甜的口感,越吃越香,因为是选用里肌肉,所以吃起来又特别滑嫩了,销魂啊~~~
中间是软法,面包质地非常松软,里头还抹有奇亚籽的果酱,而他们的鸡蛋是选用没有打抗
生素的木大牧场,旁边还有火龙果.芒果.葡萄各种水果,吃完这一份真的让人幸福,几乎都
是采用天然的食材,健康无负担~
蓝莓乳酪加起司
吐司烤的松绵,而我很喜欢里头的蓝莓乳酪果酱,甜甜的口感再加一片咸香的起司,这份吐
司很可以~~~
我一个人就吃掉三块了!果酱也有在单独卖哦~~~因为我太喜欢他们的果酱,离开时还买了
一个呢~
桑葚手作优格
优格只用鲜奶跟菌种下去发酵,然后再加入洋菜粉下去凝固而成,所以口味非常天然,而上
面的果酱会随着季节而变换,这次是甜甜的桑葚,下次就看什么产季推出什么囉~
生态豆
是高山的精品豆,质地最硬,是采用水洗处理法~也因为是高海拔的极硬豆,所以喝的时候会
有微微的果酸,也带点坚果跟焦糖的香气,尾韵还有着淡淡巧克力香~很难得可以喝到这么
厉害的咖啡~
樱桃日晒豆
樱桃日晒豆有所谓的*酸甜震*,明亮多样的果酸口感,在入口后随即转柔,带出焦糖.干果甜
感,
尾劲伴着坚果与巧克力香气~风味饱满.余韵犹存~而老板娘会在店里放这么高级的咖啡,表
示他很重视每一个来的客人,每一样东西都不能马虎,一定要给大家最健康最美味的~
店内会有一位很专业的咖啡师大哥,在喝咖啡的时候,他还会细心的跟你讲解咖啡的来源,
让我们不只享用美味咖啡,还可以增加许多咖啡的知识~~~
离开前有稍微跟老板娘聊一下,他在开这间早午餐之前,是在旅行社工作的,也因为太累作
息不正常,所以身体出了状况,所以毅然决然的把工作辞了,然后开了这间健康生机早午餐,
像是他们的豆浆跟饮品,就都是标榜著天然颜色.天然甜味,就是希望带给大家天然的食物,
吃得美味之余也吃的健康吃的安心,而且重点是也很平价,我那天去的时候,还有遇到一位
赶着上班的女生,冒着会迟到的风险,还是坚持一定要来带份店家的*杏包菇生菜三明治*,
可见这间**美丽春天**在嘉义有多深的人心啊~~~
店名:美丽春天早午餐
地址:嘉义市东区民权路311号
营业时间:06:00~14:00
联络电话:05-2163839
点。甜点
吃完早午餐,转个弯遇到这间外观漆满浪漫的Tiffany绿,很少女的一间甜点店~外头写着法
式甜点,跟我爱的闪电泡芙,于是跟朋友们对看了几眼,二话不说,走了进来~
店内小小一间.桌椅四组,但是空间分配得宜,
所以不会给人有压迫感的感觉,而里头的采光与装潢,让我在心情上十分放松~
店里的甜点是采无菜单的点餐方式,只有把基本都会有的茶类,公布在旁边墙上~
而他们每天推出的甜点,都会呈现在柜台上,
让我们直接看着成品,点选自己喜欢的甜点,
这或许就是店家取名为*点。甜点*的来源吧~~~
一旁还有小点心可以让大家买回去哦~
阿里山珠露红茶
来嘉义不就是要品尝一下阿里山的茶叶吗~~~
店家这款珠露红茶,入口后韵出高山茶特有的淡雅香气,与清纯甜润的滋味,含于口中慢慢
谱出微微芳香,顺入喉头时,甘韵无穷~搭配着店内份围,仿佛置身于脱俗般的仙境~
法式咸派-洋葱培根马铃薯
吃甜的之前,先来个咸派~~咬了一口,饼皮厚实酥脆.香味十足~而里头有着满满的洋葱与马
铃薯,带出大自然孕育出的天然甜味~
火焰
这个*火焰*甜点也太漂亮了~~~放在桌上震撼力十足,根本杀光我们相机的内存~是用玫
瑰巧克力慕斯跟荔枝慕斯,打造出红色外层,甜甜的口感十分浪漫,而吃到内馅,则是浮出浓
郁杏仁香气的杏仁蛋糕,蛋糕体非常绵密,再加上覆盆莓荔枝果酱,好有层次的甜点,就像妙
丽一样,兼具美貌与内在~
闪电泡芙-榛果柑橘
闪电泡芙可以说是我很喜欢的甜点之一,而店家制作的创意闪电泡芙,先是外层那厚厚的杏
仁巧克力,切开来~里头是用榛果帕堤歇鲜奶油混和柑橘果酱,下去调配而成那酸酸甜甜的
内馅~
马卡龙
看着这些缤纷的马卡龙,根本疗愈~~~
紫色是:黑醋素奶酱!黄色是:鲜柠檬奶酱!
红色是:百香果甘纳许!橘色是:玫瑰伯爵甘纳许!
绿色是:开心果甘纳许!
店家的马卡龙都有减糖,而我最喜欢的是开心果口味~~~
看着这些甜点在桌上呈现,心情顿时间好了起来,原来不只吃甜的心情会好,看到这些漂亮
的食物呈现,心情也是晴天~
这间点甜点,开业几个月的时间,就已经常常呈现客满的状况,而他们卖最好的甜点是**火
焰**跟**起司重乳酪**,想要来吃的朋友,建议来用餐之前先打电话订位会比较保险哦~~~
店名:点。甜点
地址:嘉义市东区民权路300-3号
营业时间:13:00~20:00
联络电话:05-2770093
黑锈
今天的最后一间来到我注意很久,而且之前食尚玩家有来采访过的~工业风早午餐店*黑锈*
一进门就可以看到一台老伟放在门口,原来老板也是同好中人,想必也是个有个性的老板~
他们一旁还有卖衣服哦~喜欢的话可以自己拿,
然后到柜台结帐,看朋友选得很开心~
我蛮喜欢店内的格局,座位区有分上层跟下层~
下层风格比较偏古式,可以看到老板把以前老宅才会有的磨石子地砖,拿来埔满桌子的表层
,非常可爱~
座位上面布满干燥花,女生来一定会很喜欢~
而上层又比较偏工业美式风,就看大家比较喜欢哪一种风格囉~再来就是菜单的部分,样式
很多,看着每样都想吃~
莫吉托气泡
这杯外层看似夜店的龙舌兰酒,杯沿有厚厚一层的盐巴,喝了一口~没有错!真的先是尝到很
冲的咸味,但是接着里面的气泡水立马窜出,
甜味完全中和掉原本的咸,让味道变得清爽,
好奇妙的化学反应,最后还有淡淡的薄荷香气~
冰酿苹果茶
苹果茶用新鲜的苹果来酿出不死甜,而且带有微微果酸香气的美味~~~
柠檬冰咖啡
这杯是店家新菜单的新品,因为朋友想喝咖啡,
所以特地询问老板,而老板推荐的~他里头有加入了盐巴跟柠檬汁,一开始顺入口中的时候,
不夸张~真的很像在喝柠檬红茶,然后当茶润过喉头之后,过个几秒钟,尾韵慢慢的带出咖啡
的香气,这杯好厉害~~~可是老板说,因为这杯咖啡用的很厚,所以喝的时候要慢慢喝,不然
会心悸,老板在试这款的时候,就是喝太快所以心悸,
大家点的时候记得慢慢品尝哦~~~好东西本来就是要慢慢品味的嘛~~~
西西里红酱哈姆班尼迪克
可以看到一整颗圆滚滚的班乃迪克蛋,可以先把蛋黄搓破,再把抹著红酱酸酸甜甜的法国土
司,沾著香浓蛋液搭配着火腿,多层次的口感,
特别美味,还有沾酱可以淋哦!一旁还有生菜跟蔬果,营养满分~~~
西西里红酱哈姆起司
这一份的蛋有跟起司搭配,所以吃起来带着奶香,主食帕尼尼里面抹有红酱跟罗勒,两者搭
配,
红酱变成配角点缀著淡淡甜味,而主角罗勒很抢戏,吃进嘴里带出浓郁的塔香,外皮非常酥
脆,这道我喜欢~~~
比利时巧克力塔
这个巧克力真是下重本,还放上了三颗松露巧克力,而塔皮酥脆带点面香,而内层的巧克力,
滑顺香浓,不会过于甜腻,一旁还有OREO点缀,这个有中到巧克力爱好者的我~ 这间*黑锈*
一进门从装潢环境到整体气氛.再到餐点,都非常深得我心,而老板小绿也很有礼貌,点餐的
时候很贴心的讲解餐点细部,也会稍微跟我们聊个天,而食物也都深受我们的喜欢,不愧是
食尚玩家采访过,在此推荐给大家~~~
店名:黑锈
地址:嘉义市吴凤北路338号
营业时间:09:00~17:00
联络电话:0979633338