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作者: pure816 (玫玫) 看板: Food
标题: [食记] [嘉义] 新梅庄餐厅 合菜 ～推焖烧梅子鸡
时间: Thu Jun 21 22:35:42 2018
[嘉义大林] 新梅庄餐厅（合菜） ～推焖烧梅子鸡
网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/45969852
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餐厅名称：新梅庄餐厅
消费时间：２０１８年/５月
地址：嘉义县大林镇过溪里过溪587号
电话：05-2955999
可否刷卡：no
有无包厢：yes
推荐菜色：焖烧梅子鸡
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国内旅行吃过不少主要做游览车生意的餐厅。
这家新梅庄罕见地大到门口及厕所倒停车场旁走道像是小市集。
让客人在用餐前后，还可以小小血拼一下。
招牌上写着两大招牌菜：焖烧梅子鸡、日式德国猪脚。
焖烧梅子鸡端上时，这完全无摆盘朴素上桌的模样，盘底鸡油看来颇吓人。
不过皮脆肉嫩，倒是名符其实地美味。
（不来盘面线，沾鸡油吃吗？）
一上桌就上的三道菜，汤之颇多的卤猪脚，不知是否为招牌：日式德国猪脚。
就卤猪脚而言，皮Ｑ肉嫩，蛮好吃。
鱼不大，但颇鲜美。
汤看来颇多火锅料，没认真喝。
再来两道青菜：炒空心菜、烩什锦。
（吃团菜要顾虑同桌人，这两道在遥远处，就只能夹到碗里拍大概。）
炒空心菜简单，加了猪肉片的烩什锦丰富，都不错吃。
凉菜章鱼切片是倒数第二道上菜，鲜甜弹牙不过韧，不沾酱就很赞。
盐酥溪虾，像是点心般做结尾。（吃不完还方便外带当零食咧！）
婚宴有，但合菜少见，饭后不是水果是咖啡冻，倒也甜口。
到的时间已过正餐时段，但来客仍不少，吃饱后还陆续看到有进餐厅的人。
吃过后，总算可理解。