对和平火鸡肉饭有一些特殊的情感跟回忆，忍不住回文一下...
身为一个土生土长的嘉义人，喜欢吃鸡肉饭好像是理所当然的，不过因为
自己小时候曾经有吃鸡肉饭吃到吐的经验，所以国小那段时间闻到鸡肉饭
的味道就害怕。上了国中之后，偶然一次机会吃到和平鸡肉饭，却没有那
种不舒服的感觉，让我重新又爱上鸡肉饭，也还给我一个嘉义人的胃XD
国高中周末中午常常是以和平鸡肉饭当中餐，不过大概都要十一点左右去
买，因为那时只有营业到中午而已。那时的店面，没有招牌，不过因位在
和平路上，所以也就习惯被称呼为"和平鸡肉饭"了。店面比现在还旧，空
间也小，所以我都是买回来吃，没在里面吃过。
我习惯买鸡肉饭便当。那时的鸡肉饭便当，实在是料多实在，一个发育中
的男生是可以吃得很饱的。标准的配菜我记得有笋干、高丽菜，还可以加
一颗大大的卤鸭蛋；而鸡肉饭的特色就是肉片够厚、够大片，而且肉也不
会给带油或带皮的肉，可以吃鸡肉片吃得很满足。稍微偏湿润的饭粒口感
也是我喜欢的，然后他们的鸡汁香气十足，对我而言又不会太腻，总之完
全就是我喜欢的那型(羞)。
除了鸡肉饭便当之外，白菜卤、猪血汤跟下水汤也是必备。他们的白菜卤
非常的入味、鲜甜，菜又够软嫩，我们全家都很爱吃。猪血汤跟下水汤都
是很传统的作法，给料非常大方实在，鸡肉饭便当吃完来一碗，实在是超
级满足的啊~只是后来因为考量健康因素，所以很少再点这些汤类了。
然后其实这家还可以买到很特别的鸡爪汤XD，蛮便宜的，现在有没有就不
知道了...
这家的鸡肉片除了厚实之外，我觉得就是鲜甜，即便不沾酱仍可以吃出火
鸡肉的甜。要说缺点的话嘛，有时会刚好吃到比较柴的肉片，要看店家当
时手上的部位了吧...
然后喔，菜单上当然没有鸡翅这种东西。那么普通的东西怎么可以写在菜单上呢!
厚实的火鸡鸡翅切盘，嫩皮带骨的翅膀肉，配上会回甘的酱油，还好而已，真的。
不就是火鸡翅嘛!周末晚一点去会买不到而已，这么平凡的东西请留给小弟就好了，
拜托拜托啊~~~> <