※ [本文转录自 Food 看板 #1QBeSFHE ]
作者: mike821214 (小麦19931214) 看板: Food
标题: [食记] 嘉义梅山 大坪牛肉面｜30年好滋味
时间: Mon Dec 11 21:24:25 2017
餐厅名称：大坪牛肉面
消费时间：2017年/11月
地址：嘉义县梅山乡龙眼路60-80号
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：牛肉面
图文好读版：
http://mikey821214.pixnet.net/blog/post/193497417
【推荐指数】：★★★★★★★☆☆☆
大坪牛肉面就位在梅山老街里，是当地热门商家之一。许多登山客、车友都会顺道来此尝
鲜。
店家摆设放上一些画、古色古香的橱柜、早期年间家中务农用品，更呈现一种古朴的韵味
店内贩卖主要以面食为主，另有一些小菜供作选择。
除此之外，还有贩卖几项罐装饮品。
招牌牛肉面(大) NT$110元
牛肉面汤头甘甜，口味较重。汤里加入些许葱花提味。
兴许是加入了番茄，因此味道上尝起来浓郁而不过于死咸。
面条使用中偏宽的扁面条，咀嚼起来口感较硬，并不软烂，
但面条表现普通，并没有面条该有的Q弹有劲。
牛肉软嫩而保有嚼劲。
馄饨面(小) NT$50元
汤头喝起来有些单调，虽然有加入肉臊及油葱作提味，但喝起来有点死咸，并且过油。
馄饨使用小馄饨，肉质鲜美，吃起来口味中规中矩，
与一般的面店大致相同。
豆干卤的并不甚入味。
整体而言，面类表现都不差，
尤其牛肉面的表现更是良好，
能在逛累梅山附近之余，还能吃上一碗热腾腾的面食，无疑是一件幸福的事情！
除此之外，店内环境、整洁也都表现得宜。
因此，如果来到梅山老街的朋友们，不妨来大坪牛肉面尝尝囉～