绿 豆 乡 民 情 报 局 抢 鲜！
新住民上课有补助 又能考中餐证照 很适合就创业喔!!
劳动部劳动力发展署云嘉南分署
委托嘉义市餐饮业职业工会附设职业训练中心办理
异国料理厨艺培训班(新住民专班)
◆开训时间：106年12月18日 ◆结训日期：107年2月9日
◆训练时数：360小时 ◆训练人数：30人
◆上课时间：周一~周六8:00~17:00
◆上课地点：嘉义市餐饮业职业工会附设职业训练中心
(嘉义市上海路27号/嘉义市国华街245号6楼)
◆报名期间：即日起~106年12月13日
◆甄试日期： 106年12月15日
◆报名地点：嘉义市上海路27号
◆洽询电话： 05-2850222
招训对象：主要培训对象以招收15岁以上具工作意愿且工作技能不足之“外籍及大陆地区
配偶之失业者”。公司或行(商)号负责人(含有限公司及股份有限公司之董事)、自营作业
者或在职者，不得参加。
◆参训资格：具有工作能力与就业意愿之适合训练失业者。
【结训学员以直接就业为目标方向，有升学计画或无就业意愿者请勿报名。】
学科（时数104H）
课程名称:
劳退新制及劳动基准法4H、职场伦理及道德4H、求职技巧与生涯规划4H、性别教育4H、就
业市场趋势分析4H、职场安全卫生4H、餐饮创业概念与筹备8H、蔬菜农药管理与清洗4H、
食品添加物应用介绍4H、食品中毒概论4H、食品法规4H、食品良好作业规范4H、食品卫生
安全管理法规4H、健康饮食规划4H、绿色低碳饮食4H、食材采购与管理4H、品牌行销4H、
产品包装设计及社群媒体行销8H、中餐烹调技能检定卫生法规及操作须知4H、外场人员服
务礼仪8H、顾客抱怨及危机处理4H、小资摊车创业经营4H、异国饮食文化赏析4H
术科(时数256H)
课程名称:
越式料理示范及操作(一)8H、越式料理示范及操作(二)8H、越式料理示范及操作(三)8H、
越式料理示范及操作(四)8H、泰式料理示范及操作(一)8H、泰式料理示范及操作(二)8H、
泰式料理示范及操作(三)8H、港式点心示范及操作(一)8H、港式点心示范及操作(二)8H、
港式点心示范及操作(三)8H、法义欧美飨宴料理示范及操作(一)8H、法义欧美飨宴料理示
范及操作(二)8H、法义欧美飨宴料理示范及操作(三)8H、法义欧美飨宴料理示范及操作(
四)8H、法义欧美飨宴料理示范及操作(五)8H、异国文化特色点心-中式面食8H、异国文化
特色点心-日式甜点8H、异国文化特色点心-欧式午茶8H、异国文化特色点心-客家米食8H
、刀工训练8H、中餐烹调技术士题组301(1-12)共48H 、中餐烹调技术士题组302(1-12)共
48H
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