※ [本文转录自 Food 看板 #1PwsYBDE ]
作者: windsora (Me food★Meet Food) 看板: Food
标题: [食记] 嘉义东区 郭家火鸡肉饭 文化路夜市名店
时间: Sat Oct 21 23:32:24 2017
网志好读版：https://meet-food.blogspot.tw/2017/10/kuo.html
餐厅名称：郭家火鸡肉饭
消费时间：2016年/7月
地址：嘉义市东区文化路148号
电话：05-225-6214
营业时间：12:00-00:00
每人平均价位：30-100
可否刷卡：否
有无包厢：无
当日点餐：火鸡肉饭、下水汤、猪血汤、蒜泥猪心、皮蛋豆腐
推荐指数：7/满分10
美味度：7分
CP值：7分
环境及服务：5分
说到嘉义火鸡肉饭 流派实在太多
少数好吃又有名 在地人会推的 郭家算是其中一间
之前的店面遭遇祝融 后来搬到文化路夜市里
生意超级好 特别因为开很晚 到晚上十一、十二点还是门庭若市
价位以嘉义来说一般般 但以北部价格来说超平价XDDD
好羡慕嘉义人可以花不到一百元 有饭有菜有汤打发一餐
小菜区
大部分价位都在30-50之间 都不贵
这次我们也点了四五道小菜！
火鸡肉饭 $30
算是满典型黑白肉都有的类型
鸡皮油脂较少 不到干但比较偏瘦肉
加入一点酱料跟鸡油提味
饭一入口就吃得到鸡油香气 很棒！
下水汤 $25
平价份量足 推荐来吃一定要点
不像北部常常下水汤50元 满满鸡肝
大部分都是鸡胗、鸡心等
只用姜丝、榨菜等简单调味
清淡好喝
猪血汤 $35
在这边如果要喝只有猪血的 要点清猪血汤
如果点的是猪血汤 则会有猪血跟大肠
一碗35元也是佛心来着
猪血是较脆的口感 不软烂 很Q弹
大肠则软而不烂 保有些微嚼劲
粿仔汤 $35
同样会加入大肠
虽然我个人是比较推猪血汤
但他们家粿仔也不错吃 吃得到米香
绵密而不烂 即使加入汤中也不会吃起来糊糊的
小菜部分
凉笋沙拉
这个就一般般 笋子季节对就不太会出什么乱子
份量满多就是 记得这样一盘50元
蒜泥猪心
酱料下手有点太重
猪心很新鲜 份量多
满下饭的！
鱼卵沙拉
鱼卵本身略干 就一般般
皮蛋豆腐
是嘉义人都会加美乃滋吗XDDD
第一次看到皮蛋豆腐佐美乃滋的 很酷
吃起来其实满搭的不怪 只是很特别
整体来说
鸡肉饭配下水汤这样一套是一定要的
或搭配猪血汤也很推
小菜部分就一般般 共通的优点是很划算！
是说吃个两碗饭一碗汤也不用一百 真的好省啊～～～