绿 豆 王 国 美 食 鉴 定 团
正统火鸡肉饭
地址：嘉义市东区大雅路二段591号
电话：05-2762679
营业时间：08:00~14:00、16:00~20:00
消费时间：2017.08
图文版本：http://sunyat.pixnet.net/blog/post/66027369
前阵子在写东门鸡肉饭的时候，有一个网友分享，
希望我有空可以造访她从小吃到大的“正统”火鸡肉饭，
正统位于嘉义高中附近，旁边还有一间“简单”火鸡肉饭，
据说两间有点关系。不过美食从来不复杂，好吃对味的那间就是自己的爱，
嘉义鸡肉饭正代表着每个人对于美食的不同定义，有些人爱饭，或火鸡肉，
或者油葱酥炒的香，那这间正统我觉得最强大的一点就是“小菜”与“火鸡肉片饭”
相佐的丰盛，海陆拼盘通通都有，很推荐大家去试试看！
今天为出差的平日中午造访，三个人来到大雅路这边，有够热，幸好店家冷气开放，
拍照的这各时候店家刚忙完一阵，一堆甘苦上班族外带便当，排队都排到外头，
忙碌的正统阿姨，好不容易松一口气，又陆陆续续客人来内用，
小章鱼在忙乱之中被点光，我竟然没吃到，真是扼腕，下次要补吃！
外面这桌可以抽菸，有满足到很多利用中午休息的瘾君子。
正统的动作超级迅速，而且阿姨好客气。
来这边感受到浓浓人情味。便当有分40元、50元和60元三种价位，
配菜都很鲜，满满绿叶。内用更是小菜满柜待价而沽，除一碗火鸡肉饭，
在地网友分享小菜可以全点(惊)
我只能分两次吃完啦，这次来先点几项就已经饱到天灵盖，
尤其是汤品，10元或20元，足以让人欣赏许久。
菜单 ─
内用不用排队，写完之后给老板，吃完再结帐即可。
以下依照到桌顺序拍照，无法大合照，我太饿了。
笋丝 20元
平常人家二十铜板价格小菜都是拿小圆盘装，这是拿大盘子装好装满，夸张！没有太酸，
我爱笋丝搭鸡肉饭吃。
火鸡肉饭 小20元、大30元
接下来上主餐，左边的肉块火鸡肉饭，肉条相当优雅地呈现，
并没有太过琐屑，保有大块口感，这样的鸡肉比较多汁，咬起来比较过瘾。
油葱酥很棒很香，饭粒也颗颗分明，油腻与清爽的平衡
火鸡肉片饭 小45元、大50元
如果刚刚的鸡肉饭是油脂平衡，那么爱大块肉片的千万别错过这项！肉片控看过来！
来正统一定要点这像是火鸡肉片丼饭的“肉片饭”，像是艺术品这样的火鸡肉片，
深浅肥瘦渐进深入到味蕾，大块多汁，油葱酥也够咸呛的，
米饭的份量跟煮法我们都很爱，搭配鸡油香香酥酥，是极品无误！
大碗50元，绝对让你吃得过瘾，满溢肉片，超美的纹路。
五味鱿鱼 30元
因为小章鱼卖完，只好吃盘清爽消暑的鱿鱼。
五味酱让人口水直流，脆脆的加上一点芥末，超级涮嘴。
苦瓜沙拉 30元
送上桌的时候我一直在想这到底是什么，上面甜甜的美乃滋酱好耐吃，
其实我不太敢吃凉拌苦瓜这种东西，不过这我完全可以！甜甜特制的酱料，
与冰的凉凉苦瓜切片很速配，跟刚刚的鱿鱼，都是可以降温五度的料理。
凉拌青菜 20元
今天是芥蓝菜，稍带苦味，使用酱料与蒜味掩盖，带粗梗感的咬劲，也是另一种口感。
(据说对身体很好，不过真的没这么顺口就是)
酸菜肚片汤 20元
整个在正统吃的餐点都觉得价位平价到不可思议，汤品亦是！第一个上桌的酸菜肚片汤，
20元有着四块猪肚厚片，所以你到底是赚什么？酸菜洗得干净，材料简洁汤头淡雅，
下次来还要点这道！
味噌汤 10元
因实验性质多点了这道，10元也有油豆腐与豆腐，
汤头一样是算清澈偏清淡的味道，超级佛心的内含物。
笋丝排骨汤 20元
因为刚刚已经有点笋丝，就有点吃腻(因为份量都很多啦阿姨原谅我对这道还好)
内容物一样加的满满，就在这一道道汤品当中画下句点。
实在有够好吃，下次再来把小章鱼补齐，
点一碗火鸡肉片饭，让中午的精气神都补满，
铜板美食一定就是这家无误。正统火鸡肉饭，有惊艳到！