分享者：谌淑婷
时间：12/3（六）13:30~14:30
地点：旧嘉义市公所（嘉义市民生北路1号）
是谁决定我们餐桌的样貌？
吃饭，不再只是张嘴、吞下那么单纯；餐桌上的风景，也不再是拿着菜篮上市场、下锅热
炒那么直接。餐桌上的一切，关乎零售通路的强弱、粮食分配的正义、传统市场与超市的
拉锯、有机认证的迷思、公平贸易的发展等诸多议题。
餐桌上的真食，是一场从自身饮食行为出发的究竟之旅。我们深入现代饮食的产销结构，
探究食品链里的“吃”、“煮”、“买”、“种”等阶段，拉起消费与生产的连结，期望
借此看清当今餐桌的真实模样，从而找到改变的契机。
除了吃饱，我们有权利要求吃好。除了吃好，我们更有义务用吃，来维护地球的永续与美
好。
12/3来逛【Light Up！旧嘉义市公所 X 书式生活树下市集】，
https://www.facebook.com/events/521370318073162/
下午1点半也来听听《餐桌上的真食》新书分享会，关心在日常的每一天，我们应该怎么
吃，才能让环境更永续。
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