※ [本文转录自 Food 看板 #1NfsiiYN ]
作者: hm70322 (现在就是未来) 看板: Food
标题: [食记] 嘉义东区．阿岸米糕(老张米糕)
时间: Mon Aug 8 01:08:57 2016
餐厅名称：阿岸米糕
消费时间：2016年/07月
地址：嘉义市东区民族路420号
电话：05-2259359
营业时间：16:00~00:00
每人平均价位：50
可否刷卡：NO
有无包厢：NO
推荐菜色：咸米糕
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图文版：http://hm70322.pixnet.net/blog/post/330516761
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回嘉之旅第二天晚上，到了宵夜时间
因为我们这次住的旅馆离文化路不远，所以决定来回味民族路美食
由于第二天还有行程，宵夜就外带回旅馆，部份内容与内用有差异，内文中会再说明
首先第一间就是阿岸米糕(就是老嘉义记忆中的文化路老张米糕)
阿岸米糕名称的由来，是创始人的外号为‘阿岸’
后来开始卖米糕后，就用外号来命名，传承至今已经是第二代在经营
现在店面呈现的感觉是老店2.0，明亮灯光、整齐制服、明确的排队路线，
还有开发票呢(前阵子国税局查很凶喔！…哈哈)
目前的营业时间是16:00~00:00
这边还有卖冷冻米糕，不过我们还是喜欢现场的味道，自己加热就是没那么好吃
米糕内用、外带的大小和价钱有些许差异(价钱似乎调整过喔…)
我们今天外带小米糕(份量跟内用的大米糕差不多)+土魠鱼羹
外带点餐在右边的收银机前排队结帐，出餐速度非常快，大概3分钟就拿到餐点了
外带米糕-小($40)
跟其他地方的米糕不同之处这边没有出现熟悉的肉燥
反而是在糯米上面是撒上炒过的瘦肉、香菇、虾米、红葱
糯米搭配上方配料一起入口，糯米Q弹的口感，口味偏重的配料越咬越香
综合在口中的味道真的令人舍不得吞下，大部份的人会加甜辣酱
但大胖小胖不喜欢咸甜的口感，我们比较偏向原味的滋味
土魠鱼羹($40)
鱼肉大概4~5块很划算呀，羹的味道稍微偏甜
里面除了鱼肉还有白菜和其他配料…
不需加醋和其他调味料，喝起来味道非常浓郁，不过小缺点是吃完会很想喝水…
结论：
大胖小胖是外带所以没有附柴鱼高汤，内用只有点米糕都会附一碗汤
这次回嘉发现好多名店都开发票了，但价钱也相对调高…
不过阿岸的价钱跟8年前只调5元算可以接受(鲁蛋的价钱没调喔！)
口味依然是熟悉的味道，回北部后似乎只接受买冷冻米糕回来加热
以上