餐厅名称：炭烧杏仁茶
图文网志：http://lazycloud28.pixnet.net/blog/post/59063029
地 址：嘉义市东区文昌街51巷10号前(南门圆环旁)
电 话：无
营业时间：AM06:00~AM10:00(卖完会提早收)
公 休：下雨天
用餐日期：2014.10
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微凉的早晨来到南门圆环一靠近摊子就能闻到空气中飘散著微微炭火香与杏仁香，
坐在冒着烟的杏仁茶旁似乎也跟着暖了起来，
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传至第二代的铝制生财器具中间是用木炭文火保温杏仁茶，
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左边的常温杏仁茶是用来调配温度的(不敢喝太烫的记得先跟老板娘说)，
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这里卖的品项很简单只有杏仁茶(可加蛋)与油条，
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[杏仁茶加蛋]
加蛋杏仁茶只取蛋黄来做调配，
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把蛋黄打散后加入些许杏仁茶继续拌匀至两著融合，接着再分次加入杏仁茶拌匀即可，
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热腾腾的杏仁茶加蛋刚入口时会有种蜜豆奶般的香甜味，
接着是芳醇温和的杏仁味触动着味蕾，
最后是唇齿留香的余味与些微杏仁苦涩环绕于口腔中，
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[油条]
油条一口咬下卡滋卡滋声作响就知道它有多酥脆了，
而且完全没有油耗味只有淡淡的面香，
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油条配杏仁茶(加蛋)有两种吃法，
一是迅速沾一下让油条还保有酥脆感又能吃到杏仁茶的香甜，
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也可以像一旁的长辈们油条泡久一点，
虽然没了酥脆感但杏仁茶的香甜味比较浓搭配油条的面香整体风味更佳，
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虽然几乎每次早餐都会想吃火鸡肉饭但总有那么几天想吃点清淡暖心的，
这时简单纯朴的古早味杏仁茶配油条你(妳)一定要来试试。