刚刚在大北京吃完喜酒回来
简单发个心得文(因为没有图 所以用绿记标题)
今天可能因为日子好
光大北京就有3场婚宴(都在中午)
虽然表定12点开桌，但每次都会拖到12:30之后
今天我们开桌时间大概是12:45....等的有点饿XD
事先我就看了桌上的菜单
总共12道菜，大多以海鲜为主
从基本的鸡汤->凉菜这样开始
第3道的鱼翅羹是以单纯鱼翅+豆芽菜(去掉头尾 只留中间白色部分)
((就是小当家当初做给皇上做的那只凤凰的概念~有人懂吗XD?))
而且豆芽菜是生的...是生的!!!我以为只是单纯煮熟没有热过而已
一吃发现是生的...
中间不太照顺序出菜
我非常记得第四道还第五道就出"水果"
超级扯的!!!!!还没吃到一半就上水果
不过这个时候有发现出菜速度变慢了
所以猜测应该是因为出菜来不及 (毕竟同时有三场喜宴)
不过那感觉真的很怪
因为整个也还没开始吃，就塞了一些水果进肚...
然后糖醋排骨很甜...甜得有点像把麦芽糖裹在排骨外的奇妙甜(下面摆凤梨丁)
有一道生鱼片上摆着龙虾，后来服务生把那生的龙虾夹走说要煮汤XD!
海鲜的新鲜度我还可以接受
但整体吃起来觉得可能有点过于精致 反而觉得没什么饱度
(跟传统流水席还是不太一样)
整体最满意的是最后龙虾煮的汤
那道虽然里面有一些现成火锅料，不过汤头清甜
也有大量菇类和蔬菜，是此次觉得整场吃下来最好吃的餐点
该场服务生感觉像没睡饱
面无表情，把我们这桌的伯伯饮料打翻也没道歉
只发出有点惊奇的语气这样而已...就走了
最后她和另一位女生推甜汤出来
声音很大..因为甜汤是用每人一小碗的方式
推的时候速度很快，经过我旁边的时候我超想翻白眼(因为声音很刺耳)
隔没几秒她们就把甜汤甩出去弄破ˊ_>ˋ (虽然只有一碗)
整体感觉没很好就是...
PS.我是跟着阿嬷去吃她朋友嫁孙女的婚宴，所以我的重点当然还是食物啦^_<
但新郎和新娘还是要幸福喔!!!!^^
这是我吃到第一场是在中前段就出水果 我们隔壁场是倒数第二道菜出...
但身为北部人都好难习惯，以为要散宴了前天去喝喜酒大概也是第五道就出水果了
是喔@@ 因为我这场水果是写在倒数第二道..他有给菜单同桌的人都傻眼~"~ 因为我们是第一次遇到而且中间出菜变很慢 后面都一次上 整间餐厅这场是最晚结束...OTZ身为南部人也是第一次遇到T_T
这几年吃到的都变水果在中间耶!流水席跟餐厅都有!不过几点出菜是主家决定.不是餐厅拉!话说 有次吃到1点30才上菜整个饿到要晕了!
不过看到甜汤被甩出去真的好扯又好好笑!我现在吃喜酒前必定先吃点心!不然真的会饿死!
作者:
mofox (foxx)
2014-08-30 17:13:00嘉义我觉得算准时了，台北Dely个一小时算基本款准时入场...会发现小猫两三只...
作者:
alexamm (123)
2014-08-30 17:30:00台北人比较忙碌 迟到一小时是基本款
作者: yaya2687992 (亮亮) 2014-08-30 18:14:00
通常开桌都会是帖子上时间的半小时后.很少准时…几乎每个地方都酱
吃过南部N场中间出水果的，应该跟出菜来不及无关吧=.=
作者:
fly5678 (月之闇)
2014-08-30 19:42:00云林还满准时开席的啊，新人还没进场就上菜了XD
作者:
ScHT (ScHT)
2014-08-30 19:59:00我猜是女方宴客
作者:
playjoy (joy)
2014-08-30 21:07:000.0大北京…我高中同学他们家开的XD
作者:
dunhilln (工具人运转中)
2014-08-30 22:51:00出水果是个对新人是个暗号 要敬酒了
作者:
waterPP (矿矿矿泉水屁屁)
2014-08-31 08:56:00小弟之前待过，其实去那间都差不多...... 诚心不推
作者: sa459781 2014-08-31 14:20:00
最近几年才吃过中间出水果的 一开始也是莫名其妙
作者:
larle (岌岌å¯å±)
2014-08-31 20:30:00饭店的饱度通常没有流水席好^^
作者: duabaii (派大星) 2014-08-31 20:49:00
原PO写食记的效率也太快XD
作者:
quickey (色肥宅)
2014-09-04 11:04:00中间出水果应该是要让新人敬酒和换衣服吧？小弟是流水席的厨师