今天想跟大家分享一个位于朴子乡间的隐藏版美食～“陈记碗粿”！
会挖掘到这间小店，
是来自于我的一位十几年老友之真心推荐。
她说她在朴子从小吃到大的，
不推实在是对不起老板娘！
进入正题～
首先说明，
本人对挖贵这一味小吃是完全无喜好度的！
因为印象中的挖贵，
就是没有味道的粉浆包著丁点碎肉再淋上酱油膏而已。
但陈记挖贵却完全颠覆我的味蕾！
老板娘每天透早就起来研磨调制的粉浆，
光看这粉浆微咖啡的颜色就知道它不简单！
果然～
挖贵一入口就有浓浓肉燥香味在嘴里飘散开来，
绵密的粉浆在齿颊间流连徘徊，
令人回味再三、舍不得吞下！
这挖贵的馅料可是一点也不马虎哦！
老板娘用独家调配的香料拌入份量十足的馅料当中，
让我一口接着一口，
口口都有鸡蛋和卤肉，真的很感人！
而一个挖贵要好吃，
最重要的灵魂人物当然就是它的酱料了！
这酱料也是老板娘每天现调现煮、熬了好几个钟头的心血结晶，
光是单吃挖贵就很惊艳了，
没想到再淋上酱料更是令人销魂哪！
完全有别于一般酱油的死咸，
这酱汁在咸甜味中又带点淡淡的清香，
把挖贵的美味缓缓带出来，却又丝毫不抢戏，
是个非常称职的配角！
只能说它们俩根本就是天造地设的完美组合啊！
连我这个平常不吃挖贵的人，
都外带了五个要回家慢慢享受了！
老板娘卖挖贵已经有十几年的功夫了，
她一直很低调不愿受访，
但我觉得这么传统又精粹的乡间美食，如果没有推荐给大家，真的很可惜！
下次有机会到朴子，
别忘了停下脚步，
到“陈记碗粿”来品尝老板娘的用心料理哦！
“陈记碗粿”
*地址：嘉义县朴子市崁后里54之12号（弘德高中附近）
*营业时间：早上七点到下午四点
*贩卖品项：除了挖贵，还有肉粽、炒面、手工馒头…等，许多传统美味小吃。
*挖贵价格：20元
*照片分享：http://melody20101126.pixnet.net/album/photo/528489079