餐厅名称：贤记割包、肉焿
图文网志：http://lazycloud28.pixnet.net/blog/post/57643983
地 址：嘉义市西区中正路387号前
电 话：无
营业时间：PM11:00~AM04:00
公 休：星期日
用餐日期：2014.06.06
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说到贤记又是一间学生时期吃到现在的好滋味，尤其是宵夜想吃肉时几乎必买，
老板其实人很好不过忙碌时难免忘记笑容会让人感觉凶凶的，
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[控肉饭]
这碗光看就快崩溃的控肉饭里头有卤入味的油豆腐、有时会拿来配稀饭的脆笋，
还有一大块卤的超入味口感Q弹不油腻的三层肉，
淋在饭上的卤汁味道醇厚均匀拌开后更好吃，
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[刈包]
贤记的刈包皮都是放在摊子的蒸笼里现蒸的，
所以太早去有时还要等皮蒸好才有刈包可以吃，
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每次光从塑胶袋口往里看那片卤三层肉就口水滴满地了，
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饱水度刚好的皮口感膨弹柔软，再加上脆口酸菜、糖粉、花生粉
在咀嚼时很能刺激口腔分泌唾液，会有让人停不了口的魔力，
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跟控肉饭一样的卤三层肉，肥肉部份Q弹一点都不油，
再配上内馅三重奏好吃到会不小心咬到嘴唇，
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[鱿鱼焿]
这Q弹脆口的鱿鱼光单点就很赞了，
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碗里笋丝跟大白菜的甜都熬进汤里了，再配上沙茶汤底更是对味，
而且这碗里头的鱿鱼足足有8块呢!
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[四神猪肚汤]
中药味不会很浓但香气充足喝起来很温润顺口，猪肚也煮的很入味，
尤其是冬天的半夜喝上一碗最暖身了，
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十几年不变的好味道让笔者怎么吃都不腻，喜欢吃三层的人一定要来尝尝。