餐厅名称：圣善园
图文网志：http://lazycloud28.pixnet.net/blog/post/56435205
地 址：嘉义市中兴路590号
电 话：05-2868755
营业时间：AM11:00~PM02:00、PM05:00~PM09:00
公 休：无
用餐日期：2014.05.30
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每个嘉义人心中都有那么一碗无可取代的鸡肉饭与属于自己的排行榜，
当然口味因人而异也欢迎大家提出各自看法。
一开始听到朋友说嘉义有[素鸡肉饭]时笔者超兴奋的，
马上跟朋友要了资料就冲去吃了，到了门口看到招牌原来是[积若饭]，
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鸡肉饭(素)
价钱：30元
部位：杏鲍菇
肉质：滑嫩
远看这碗素鸡肉饭还真的有七八分像呢!靠近一闻该有的香味一应具全，
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素鸡肉丝是用杏鲍菇丝做的，吸附酱汁滑嫩滑嫩的杏鲍菇很下饭，
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酱汁混合香油再由香椿提味，拌匀后的滋味跟香气不输真的鸡肉饭，
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油葱酥：用香椿的香味来取代油葱
酱汁：微甜微咸
鸡油：以香油为基底调配
白饭：干湿适中
[素麻婆豆腐]
虽是素的但一定要有的麻、辣、鲜、烫、嫩样样俱全让人停不了口，
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虽然是素食但酱汁与调配香油的搭配在跟饭拌匀后会让人一口接一口的吃，
素鸡肉饭的魅力一点都不输荤的鸡肉饭，如果还有其他家素鸡肉饭也欢迎大家推荐。