※ [本文转录自 Food 看板 #1JYRI3f0 ]
作者: chouinyu (U joy) 看板: Food
标题: [食记] 嘉义 初 和风咖哩
时间: Sat May 31 18:52:47 2014
餐厅名称：初 和风咖哩
消费时间：2014.5.29
地址:嘉义市东区长荣街194号
电话：05 275 6096
营业时间：周二~周日: 11:30~14:00 and 17:30~20:30(周一公休)
粉丝页: 【初 和风咖哩】
==============================
点这里看嘉义人气超高咖哩!
http://ujoy.pixnet.net/blog/post/180049512
==============================
如果要说，嘉义有哪间人气美食是我再回到这个城市会一再想造访
如果要说，嘉义有哪间餐厅是我口袋没有名单时会第一个蹦进我脑海里
那当然就是这个刚被食尚玩家被列为抓漏美食的咖哩囉!!!
事隔两年再来造访，人气更是滚滚到天边哪!!
我们这次回嘉义真的超级幸运的
不管是用餐高峰时间去吃乐柠还是造访这人气美食，全都顺利上座 ((极爽!
接下来，大家就来跟着Joy的脚步一起来看看这间 我被幸运所垄罩的嘉义人气咖哩吧!!!!
[ 走 跳 环 境 ]
我一直很喜欢在嘉义这一区乱绕
会发现许多保留着日式样貌的老屋似乎带着一点瞌睡的立于不甚宽的街道两侧
这个城市就是这么迷人
那离我们那么远的年代，却是依旧能触得到的感受
而在这些老屋之一，有一间郑飘着咖哩香气
初 和风咖哩的门面在这一整排的老房子里格外的拥有日式氛围
但也如此，虽然精致足以吸睛，但也让人感受到一种被额外添加的痕迹
十二点左右我们将机车的火给熄了在东荣路上，将脚一步步的趋向这香气的源头
我们两个人，少少的人数让初能够轻易地找个角落让我们
用完餐一个小时后，门内外已经是满满的等待人潮
===不好意思已经客满===
半个小时后，可能有机会上座
走进初我才真正一眼望进这栋老屋的真实原貌
虽被加以雕琢成更舒适的环境，但是那日式建筑的格局可假不了
更加可对的是这并非矫情的布局，而是真性情的保留
他的用餐区块有两块，大面积的一区需要脱鞋上座
我还记得我第一次造访时在脸书上写道
“记得别穿有洞的破袜子喔”
而我这次便穿了双可爱的蝴蝶结棉袜应战，结局是我们被安排到不用拖鞋上座的用餐区
在初 和风咖哩里面的面积不大
相对地尽力拥有最大荣客数后依旧是一种心有余而力不足的状态
容客数大概只有三十几位，并且每一间的桌距也相距不远
但是同在一个屋簷下，抱着同样慕名而来的心彼此间并著间享用
也是一种挺温馨的感觉
橘黄色的色调，垄罩着整个视觉画面
这般温暖的感觉，就是初咖哩给我的印象。
[ 来 点 餐 吧 ]
来了解一下初 和风咖哩的菜色内容囉!
初 和风咖哩看店名就顾名思义是咖哩专卖店囉!价位大概在两百元上下
他每个品项都有饭与乌龙面两种，但是乌龙面会比饭多20块钱!
接下来就来看看我们今天点了些什么吧: )
炖鸡腰果咖哩饭
(180元)
他的每个咖哩套餐都会附上一碗味噌汤以及一小盘的牛蒡丝
不过我觉得他的牛蒡丝有点太过咸甜，而且是常温的 ((我喜欢吃冷冷的牛蒡丝啦Q_Q
在卖像上是一种中规中矩的路线
白饭山丘阻挡了咖哩的逆袭，成了一道海岸线
在配料上我觉得数量爽度不够高，但质感真的很让人满意
鸡肉的部分只有四、五块，但是超级嫩的!并带有些微的醃制香气真的很好吃!
但也因为分量不多所以更感觉吃得不过瘾啊!!!!
另外则还有萝卜、马铃薯块及花椰菜各一
在配料上我觉得真的份量小让我心寒((很想大吃这好嫩的鸡肉啊!!!!
不过他也有加价购的部分，每个加价配料25元
这咖哩真的是有吃的都有推，浓稠的质地更加稳当的攀附每颗米粒
我点的这道是南洋风味的咖哩，所以椰奶香气站有了更大的一部分表现
在咖哩酱汁其中还有腰果隐身其中
这意外的口感让每一口咀嚼都有了小惊喜
我真的很喜欢呢
日式猪排咖哩饭
(180元)
我家闪光的点餐习惯就是点品茗前有个推荐符号的XD 感觉最不会踩到雷阿XD
而这道我真的觉得有值得推，好大的一份猪排喔!! ( 心花怒放 )
厚度跟我的食指有得比耶 面积也不小
炸得也不会油腻，猪排本身还保有很多肉汁喔~~~
金黄酥脆的表皮微微的浸润在咖哩酱汁中而吸取了酱汁，真的是超美味的 >////<
(文章打到这里我口水又留下来了 >////<)
我们这一份有加价加点配料蕈菇，不过觉得25元的话这家价的份量也还是不太多@@
咖哩酱汁的部分我觉得比我的那份南洋风味咸度又高了一点
咖哩本身的个性更强烈了一些
非常适合搭配也是日式灵魂明显的猪排喔!
手作香橙冰红茶
(45元)
事隔两年我都还记得这杯水果茶有多好呵!!所以立马加点
(但不想额外花钱喝饮料的话也不用担心会渴死
他也是有附热茶的喔 )
这杯水果茶的红茶本身香气并没有被香橙给喧宾夺主
而是在以茶香宣示著这杯的基底滋味后，给予那酸酸甜甜也有自己的舞台
混浊的茶汁便是那水果的部分存在的证明
[ 整 体 来 说 ]
如果要来嘉义来一场美食之旅，别忘记这老屋中的咖哩将会是一个很不错的选择!
虽然份量上我觉得都有点游走在危险边缘
但是质感还是让人愿意排队等候为了来上一碗这咖哩料理!
他另外可乐饼和吻仔鱼豆腐都是很夯的小菜喔!(虽然我这次因为吃不下所以没有点 >_<)
这次再访，我们心中的悸动被再度点起
U Joy推荐给大家!!
[ U JOY的心中评分 ]美食是个人感受和行为喔!
初 和风咖哩
(没有星:喔我恨透你了。★:还有"很大"的进步空间。
★★: 请在改进唷。★★★: 普普，没有太强烈的感觉。
★★★★:我喜欢!。★★★★★:你棒棒!!!!!!!)
菜色美味★★★★☆
服务品质★★★★☆
环境气氛★★★★★
消费价值★★★★★