餐厅名称：日日兴羊肉炉
图文网志：http://lazycloud28.pixnet.net/blog/post/57076386
地 址：嘉义市博爱路二段376号
电 话：05-2911828
营业时间：PM04:00~AM01:00
公 休：无
用餐日期：2014.05.01
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去年(2013)经过整地重建后的日日兴装潢多了设计感，
跟以前板凳配塑胶桌的Local风差异相当大，
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小地方也有顾到像是墙角处以镜子折射营造空间感，厨房也用装潢区隔开来，
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汤底颜色偏深看似药膳锅但其实是清炖大骨汤底味道不会很浓，
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[带皮五花肉]
Q弹皮层下是厚厚的脂肪，对羊脂口感没有爱的会比较难接受，
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[羊脚]
羊脚上的皮特别有弹性，还有咬劲十足的脚边筋，最后一定要吸光骨髓才能放过它，
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[豆办酱]
羊肉店不可或缺的重要配角，沾什么都对味，
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[羊油面线]
面线里拌了油葱酥但味道偏淡，不过加了豆办酱后味道会大升级，
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[白切三层肉]
顾名思义就是要有Q弹的表皮、肥嫩的脂肪、有口感的瘦肉这三层，
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[羊皮]
有弹性的表皮跟黏嘴的胶质口感，两者加在一起很容易让人上瘾，
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[雪花薄片羊肉]
虽然单价比较高但是份量很足够，
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放进汤里轻轻涮个几下就可以吃了，虽是冷冻肉但滋味不会输现宰羊太多，
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[羊肉汤包]
外表与一般汤包一样，咬下后真的会有汤汁，但内馅羊肉的滋味没有特别明显，
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改建后的日日兴营造出的氛围让人完全改观，不过还是要抱怨一下，
售价上有微幅的上调，只好下次找多一点人再去了。