今天去永乐街散步，想买点东西吃，碰巧路过这家豆花店，门口摆设著可爱的水獭立牌，一经过便被吸引。
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抱着好奇的心走近看看，经典豆花要60，搭配这简约洁白的装潢风格，我第一想法是“又是一间开价偏高的文青店吗？”
其实当下有点却步了。
但老板娘刚好从后厨出来，过来询问我要什么？
也就只好试试看，当作尝鲜体验囉！
点了一份经典综合豆花，配料有红豆、白玉珍珠及石头团子。
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端上来后，倒是惊艳到我了！
看起来挺有模有样的，意外地精致，超脱我在彰化吃到过的豆花的印象！
木盘跟汤碗的选用，也让质感更加提升。
最可爱的，是汤匙选用木头鱼纹，正巧是水獭的最爱！
((虽然我觉得那鱼鳞纹会刮嘴有点讨厌啦.......))
红豆很好吃！
口感绵密松软，但又适度地保留一些较为完整的颗粒增加口感，我很喜欢！单纯吃这红豆时，会让我感觉就像在吃红豆羊羹！
另外，如果觉得配料不够的话，也能直接红豆加价加量！
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而老板娘手做的“石头团子”，更是惊为天人！
在豆花店吃到这种团子，大为出乎意料！
刚上桌时，我以为就像豆花常见的汤圆或芋圆这种配料，没想到竟是手作团子！
口感更加扎实脆口，富有嚼劲。
而随着咀嚼，芝麻的香气更会逐渐盈满口腔，光吃到这团子，个人就觉得值得了。
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取名也很可爱！
“石头”正巧是水獭觅食时常用的工具，也是他们喜爱的玩具！
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（玩石头的水獭 图片出处：Tambako The Jaguar@flickr）
赞的，当下就让我好想写篇食记分享。
因为下午出去逛街散步时，又看到好几处店家挂上出租招牌，又或是大门深锁已久。
路上又好几处在做工程，破破烂烂的，但在这反反复复的施工中，却又不曾见彰化市的交通改善过。
所以在吃到这团子时，是真让我有种耳目一新的感动！
另外，店家用的糖水风味也颇特别。
不是砂糖的纯粹死甜，却也不同于我过去尝过的黑糖浆强烈，也没带有炭烧等风味。
初尝时会觉得稍甜，搭配白玉珍珠或豆花这种味道较少的食材就刚刚好；但多尝试几口后，会发现糖水带着微微烧甘蔗汁的风味，甚至能闻到淡淡的甘蔗香甜。
好奇询问老板娘后才知道，原来是用红糖与黑糖特殊比例调配出来。
难怪让我觉得这味道不是单纯黑糖糖水。
不过，豆花跟白玉珍珠，对个人就没多少惊喜感了。
一来白玉珍珠就不是我喜欢的食材，二来她家的豆花味道实在太“干净”了！连像是古早味
说实话，
个人会想直接尝试红豆跟石头团子爆干加爆，然后淋上些许糖水！
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店家就在永乐街那附近的天主堂，如果有去逛街的板友或许可以去试试！
如果还有人会去逛永乐街的话啦~~~
店家装潢整体风格明亮，拍照也很好看！
只是内用的位置仅有四个，能接待的客人有限。
另外，就是不太确定外带或者做成热的时，能否保有团子特殊的口感。
不过也没关系，水獭够可爱就够了！
对啊，欧獭、OTTER，一个可爱的谐音梗。
还是，这是欧亚水獭的简称呢？