※ [本文转录自 Food 看板 #1asCqnbJ ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
标题: [食记] 彰化 永靖乡｜成美文化园 松柏轩景观餐厅
时间: Sun Aug 13 20:31:42 2023
餐厅名称：成美文化园 松柏轩景观餐厅
消费时间：2023年/8月
地址：彰化县永靖乡中山路二段86号
电话：04-822-1199
营业时间：星期日到星期四 11：00–17：00
星期五与星期六 11：00–19：30
每人平均价位：$630
好读图文版：https://rlaidiary.com/songbo/
松柏轩景观餐厅位在成美文化园旁边
以松柏为名、取珍木为景
融合了日式禅风庭园景致
给人一种静谧优雅感
餐厅的外观为质朴简约的清水模风格
周围还有许多松柏盆景
呼应了“松柏轩”之名
进到了店内用餐区
空间宽敞舒适采光明亮
座位的规划大致分为两个区块
前半段主要为一般的方桌和小圆桌
适合情侣、一般亲友或小家庭的人数
后半部则是以大圆桌为主
偏向家族或是企业应酬宴客
当中还有一个超级大的圆桌
应该可以容纳超过二十个人
第一次看到餐厅的桌子这么夸张…XD
但不论是坐在哪个区块
大片的落地窗就像是一个画框
都能一览户外的日式庭园
因此也有人将这里称为“台版的兼六园”
成美文化园 松柏轩景观餐厅 菜单
松柏轩的料理以中式餐点为主
品项会依照季节而有所不同
点餐方式基本上分为套餐与合菜两种
不论是荤食还是素食者都适合
甚至想在这里办囍宴也没有问题
屏东小农柠檬饮│630元 成美飨宴内容
选用屏东小农柠檬制成的饮品
虽然菜单上是写一人一杯
但上桌时直接给了一大壶
微酸的滋味开胃又能解腻
在炎炎夏日下喝起来沁凉消暑
松伯丰味有机蔬│630元 成美飨宴内容
用料丰富的一道沙拉
除了多种有机蔬果外
还有一块颇大的炸虾仁
配上特调的清爽酱汁
吃起来的口感相当有层次
鲜味鸡汁蒸芙蓉│630元 成美飨宴内容
以鸡汤入菜的一道蒸蛋
靠近时就能闻到香气
除了鱼板、香菇外还有肉块等食材
蒸蛋的口感非常滑顺
鲜香鲭鱼状元烤│630元 成美飨宴内容
相当需要料理功力的烤鲭鱼
表面呈现酥脆的状态
而且因为油脂的关系
还会散发出迷人香气
拨开鱼皮后里面的肉质很鲜嫩
鱼肉基本上没有太多鱼刺
很适合吃鱼的苦手…XD
P.S 照片中的份量为三人份
留福纳财虎咬猪│630元 成美飨宴内容
将传统的刈包放进套餐内
但多了精致感
P.S 照片中的份量为三人份
花生粉、榨菜及香菜摆在一旁
可以依照每个人的喜好酌量添加
咀嚼时花生粉的颗粒感吃起来很特别
爌肉可以说是刈包的灵魂
卤到入味呈现迷人色泽
肥而不腻吃起来香Q有胶质
如果单独拿出来卖应该也会热销
在地食材鲜炸卷│630元 成美飨宴内容
炸鸡卷的内馅很扎实
外皮咬下很酥脆
沾点蕃茄酱更对味
一旁还会摆上香甜脆口的地瓜片
P.S 照片中的份量为三人份
虫草干贝炖鸡汤│630元 成美飨宴内容
费工炖煮的鸡汤格外鲜甜
鸡肉的肉质鲜嫩不柴
而且里面还有一些菇类及干贝
是一碗很好喝的汤品
松柏特制佳甜品│630元 成美飨宴内容
当天的甜品是白木耳饮品
顺口还富含丰富的胶质
入口冰冰凉凉还有甜甜的滋味
平均花费与心得
此次平均花费金额：630元/人(未包含10%服务费)
采光明亮环境舒适的餐厅
透过落地窗能欣赏到绝美庭园造景
餐点部分也很精致
每一道料理都感觉的到用心
即便没有入园参观
专程来这里享用美食
也是一场视觉和味觉的飨宴