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第一届500碗／彰化泉焢肉饭获7碗夺冠 共441间小吃入选
联合报／ 记者 高婉珮／即时报导
新闻内容︰
质感青年媒体《500辑》继2021年首创“500盘”后，为回应大众日常生活更频繁选择、价
位亲民的“小吃”，今年隆重推出第一届“500碗”。“500碗”在“聚焦菜色本身魅力，
发现台湾餐桌新风景”核心精神下，邀请50位各行各业名人担任评审，共同打造第一份展
现台湾在地观点的全台小吃新指南。本届“500碗”全台共有441间小吃入选，最终由彰化
“泉焢肉饭”荣获7碗夺冠。
“‘500碗’有几个特别的意义。第一是在台湾的美食地图上，新增加了一块领域里面的
指标，除了餐厅里面的盘餐之外，我们增加了小吃这个领域的指标。第二重意义是从消费
者的角度来看，在消费的水平上面，增加了丰俭由人的选择。”《500辑》发行人项国宁
表示：“所以经由‘500盘’跟‘500碗’的相互配合，我们在台湾美食的地标上面，有横
轴、有纵轴，成为一个立体的指标。”
综观“500碗”名单，炸物、饼类及饭类各占鳌头，许多独卖一品的店家此次成绩斐然，
具体而微地呈现出台湾小吃隐含的职人精神。传承三代、有90年历史的老店彰化“泉焢肉
饭”，凭借一道肥瘦各半的招牌焢肉饭荣获7碗；紧追在后的是台南“无名羊肉汤-大菜市
”，以一碗早晨贩售的清汤羊肉和各部位切盘赢得5碗。
屏东“叶家肉粿”则以传承三代的肉粿，拿下4碗。3碗的得奖店家，则包含台北“凉州街
无名凉面”、“卖面炎仔”，以及彰化“北门口肉圆”与台南“阿松割包”。
在得碗店家地区分布方面，北部共218间、中部50间、南部121间、东部46间、离岛6间，
呈现出与两届500盘榜单截然不同的风貌。若以县市区分，台北市依然独占鳌头，小吃之
都台南紧追在后，新北与高雄并列第三名。
在两项特别奖部分，“Uber Eats优食奖”得奖者为台北24小时营业的“福德凉面”，“
全联在家好食奖”则由“美味堂”油鸡系列拿下。
为了邀请全台饕客动起来，实际品尝“500碗”小吃，《500辑》特别发起“500碗集碗挑
战”活动，即日起至8月31日中午前，民众只要完成参赛三步骤，即可参加奖品总价值超
过新台币20万元的抽奖。
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新闻网址︰
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