餐厅名称：沐沐越式餐馆
时间：2023年/1月
地址：彰化县员林市中正路434号
电话：048336261
营业时间：11:00–14:00、17:00–21:00(周一公休)
每人平均价位：$100
官方网站：https://moc-moc-bistro.business.site/
详细菜单图文网志版：
https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/356190367
近期比较少在员林觅食，
上回到员林原想吃第一市场的鸡肉饭，
喝盅炖汤，结果碰上公休，
临时起意不然吃看看附近沐沐越式餐馆好了，
其实之前经过就知道有新开了这家店，
但它外观实在太网美店了，
会不自觉启动扫雷的雷达XDDD
这天就是心血来潮研究了菜单，
价格OK，是不是雷吃看看就知道了！
沐沐越式餐馆开在中正路上，
这边大都是老屋，崭新的店面在这非常引人注目，
有别于一般越式料理通常都是走传统餐馆路线，
沐沐使用霓虹灯条创造出不一样的氛围感。
店内装潢摆饰与用色也相当活泼年轻化，
干净明亮，舒服有冷气~
桌数不多但座位很宽敞，
以用餐环境来说是满加分的。
墙壁上很多各国的招呼用语，
大大的Xin chào是越南话你好的意思。
茶水酱料餐具需自行取用。
在点餐的过程中不时听到越南话的交谈声，
沐沐的餐点应该是由越南厨师掌厨的没错，
菜单有常见的越南菜色，
像是春卷、河粉、米线、炒饭、法国面包等等，
越南饮品越式咖啡和罗望子汁这里也都点得到，
快炒类价格就比较高了，大多落在$250-$300间，
锅物$1200-$1500，比较适合多人聚餐，
人数少还是选择一般河粉饭类即可，每种需求都可以满足。
初访就从经典的Pho Bo与越式炒饭吃起吧！
【猪肉炒饭】$90
比起PHO其实我更喜欢吃越式炒饭，
都炒得很粒粒分明不会黏在一块，香气更足，
一旁的筷套也很可爱：“是筷子先动手，我才动嘴的”XDDD
它们家米粒细长偏小，炒得很松，
一入口就充满著葱香蛋香，肉也给的不少，
小惊喜是还吃的到一点蛋酥，整体偏油但很好吃呀~
【牛肉河粉】$100
PHO可以说是越南美食的代表菜色了，
附上辣椒与柠檬，可依照自己口味增添。
汤头味道很奇妙，说不出它的组成，
香茅的味道比较突出，单喝就相当清爽，
挤上柠檬加点辣直接赋予了河粉灵魂与层次，
搭配Q弹滑溜的河粉与粉嫩嫩还半生熟的牛肉，
不会油腻，酸中带点微辣夏天吃超适合！
总结：
扫雷结束，这家沐沐越式餐馆很可以，
用餐环境佳，充满越南风情，有冷气，
分量不少，口味及汤头都不错，
除了不好停车以外，没什么大缺点，
初访后会想再来试试其他餐点，
炎热的夏天来碗PHO恰恰好！