独家》撑不住了！彰化排队名店“阿三肉圆”每颗涨到55元
〔记者汤世名／彰化报导〕撑不住了！彰化市人气排队名店“阿三肉圆”即日起肉圆从每
颗50元涨到55元，业者张耀仁指出，鸡蛋、蒜头、沙拉油、猪肉样样涨价，尤其是猪肉进
货价从每台斤70多元涨到上百元，他们做小吃的实在撑不下去，“不涨不行”，店内5大
汤品也全都各涨5元。
有消费者力挺说，好吃照样会来买，不会因为涨价就拒吃。另一家排队名店“阿璋肉圆”
老板施明裕则说，暂不跟进。
“阿三肉圆”位在彰化市三民路上，2017年肉圆从每颗40元涨到45元，2021年再涨到每颗
50元，今年4月又涨到每颗55元。业者张耀仁今天受访说，他们30多年前每颗就是30元，
好几年才会涨1次。这次会涨价，是因为原物料所需的油料、馅料都上涨，加上人事成本
，实在是撑不住了才会每颗调涨5元，还希望消费者见谅。相较于物价飙涨，其实他们每
颗才涨5元，涨价幅度其实不大，消费者还是可以接受。
阿三肉圆除了肉圆每颗涨到55元，店内5大汤品包括龙骨髓汤、排骨汤、金针汤、猪肚汤
、苦瓜汤也都是每碗涨5元，每碗都是55元。
尽管阿三的肉圆、汤品都涨价，仍有消费者表达力挺说，“好吃照样会来买，不会因为涨
价就拒吃！”一名远道而来的游客则说，并不是常常来吃，对于阿三肉圆调涨，每颗涨5
元，觉得还好。
阿三肉圆是2008年的彰化肉圆节比赛冠军，目前经营者张耀仁是“北门口肉圆”创始者汤
尊五的外孙，保有肉圆皮酥脆的口感。
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