“新口味”蛋黄酥要涨价！彰化鹿港名店公开理由引两面争论
〔记者刘晓欣／彰化报导〕继彰化市“不二坊”蛋黄酥去年8月涨为每颗45元，鹿港镇“
新口味”也宣布明年元旦起从现行每颗40元涨为45元，至于涨价原因，官网说明是因为明
年元旦起“要开立统一发票”！
“新口味”日前在官网宣布重大公告，强调为了配合财政部的税务政策，将从明年1月1日
起开立统一发票，因为税率调整，加上开立发票需要购置相关硬件设备，因而让营运成本
大幅提升，为了维持蛋黄酥的用料品质，不得已将同步进行费用调涨。
由于“新口味”官网清楚说明涨价是为了配合开立统一发票与兼顾品质的关系，引发民众
有不同意见，有人认为这是将原本就该缴的税转嫁到消费者身上，但也有民众就点出，营
业税性质上是属于消费税，政府规定消费者消费时所应缴的税，只是政府向消费者课税有
困难，就规定卖方在销售商品或劳务时需另外加5%营业税，由卖方代征并代缴营业税给国
税局。
彰化市“不二坊”与鹿港镇“新口味”这两家的蛋黄酥名店，在全国各地都有拥护的熟客
群，“不二坊”是排队名店，不必中秋节，开店日天天门外都都人龙。“新口味”则是不
忍民众排队太辛苦，又造成鹿港顶番婆地区交通大打结，前年开始就把中秋热门档期全改
为线上预购，也赢得一片好评。
去年8月间“不二坊”蛋黄酥从每颗40元涨到45元，“新口味”则在同时间把每颗蛋黄酥
从36元涨到38元，不久之前再调涨为每颗40元，日前则在官网宣布将从明年元旦起明年元
旦起涨价，将从现行每颗40元涨为每颗45元。
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