楼主:
dong1104 (æ±è›™)
2022-12-13 18:35:22好读图文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/48498948
黑猪师彰化县府店的餐点不多，除了有白饭、肉臊饭以及爌肉饭之外，他们的招牌就是彰
化最难吃到的“菜尾”汤
他们家的菜尾加入了七道台湾传统桌菜料理，像是有卤笋丝封肉、扁鱼白菜卤、鱿鱼螺肉
蒜、五柳枝、鱼翅羹、酸菜猪肚汤以及菜头鱼丸汤
七道菜都是单独各别料理完才统统变成黑猪师的菜尾汤，他们家的菜尾吃起来的味道丰富
，每一口都吃得到不同的食材，真的是特别又好吃呀
黑猪师彰化县府店的位置就在彰化市中山路二段上，对面就是彰化县政府，附近真的超级
热闹的
黑猪师彰化县府店的菜单真的相当简单，就只有白饭、肉臊饭、爌肉饭以及菜尾四样，菜
尾又分成小菜尾跟大菜尾
这一大锅就是黑猪师的菜尾了，里头可是加入了七道菜的精华才变成菜尾这一道菜
菜尾(70元)
吃过其他间的菜尾汤，味道都会有点像是白菜卤，但黑猪师的菜尾却有点像是佛跳墙，因
为用料真的丰富很多
看过他们上节目的影片才知道，原来他们家的菜尾是加入了七道菜融合而成，难怪里头满
满的料，汤真的只有一点点
爌肉饭(60元)
来到彰化当然就是要吃爌肉饭，彰化的爌肉饭特色就是像这样是卷起来用竹签串起来，猪
皮的部份比较多，瘦肉相对会少一些
猪皮吃起来油油香香的，让人可以大口扒饭，真的超级过瘾的
肉臊饭(35元)
他们家的肉臊饭也超好吃，虽然这碗是Google评论免费兑换的，但一样是加了满满的肉臊
，吃起来软绵咸香，好吃到不行呀！
作者: windowdoor (汤阿门) 2022-12-13 18:50:00
看成最难吃…
作者:
et252784 (et252784)
2022-12-13 19:04:00看标题还以为会是抱怨文
作者:
CHYYP (彰化平)
2022-12-13 19:41:00觉得这家比隔壁另外两间好吃
作者:
Altair ( )
2022-12-13 20:43:00一直有个疑问 这种隔夜的 是哪些人在吃...还是我误会了 "菜尾"不是隔夜的?!
作者:
vilovej (不走回头路)
2022-12-13 20:49:00推四楼，它的肉真的入味，有古早味
作者:
di56 (cc)
2022-12-13 20:56:00看成最难吃+1...
作者:
joas (水炼月)
2022-12-13 21:32:00菜尾以前就打包的菜丢一起煮啊！因此以前固定第二道菜是羹汤 所以菜尾汤大部分吃起来都颇像肉羹汤 说是汤倒是比较像拿来做盖饭的料 以前都拿来淋饭吃 绝品!
作者: TOMOMI (浮生若梦...) 2022-12-13 21:38:00
看成最难吃+1...
作者: FannWong (AJ~1985) 2022-12-13 22:39:00
到底多难吃 ......
作者:
s203abc (SamFu)
2022-12-14 07:13:00这间自己都这样宣传
作者: movieghost 2022-12-14 11:29:00
菜尾还可以 算中规中矩 主要是市面上这样煮的店家很少
作者: fish10241 (绯火) 2022-12-15 02:06:00
涨超多，买不下去了，以前蛮喜欢猪脚的
作者:
lanjack (传说中的草食熊)
2022-12-15 09:58:00以前的菜尾是办桌后剩下来的剩菜，做成羹汤叫做菜尾汤。全台各地早年都有，高雄目前也还有。后来由于卫生观念提升，办桌数量有没有以前早年时代那么多，于是现代的菜尾汤都是用新菜做的料理
看成最难吃+1，原来总舖师电影也是好几年前的电影了，菜尾汤就夏雨乔那组最后一道菜，没记错的话
作者:
PAPALINO (PAPALINO)
2022-12-16 19:21:00那个汤是真的也蛮难吃的
可是我觉得很好吃啊？就是平价版的办桌羹汤，里面当然不可能出现什么鱼翅这种食材啦（希望也完全不要出现）不过料多汤酸甘甜，还不错啊？