餐厅名称：蚵ㄚ仁肉臊饭/爌肉饭
消费时间：111年7月
地址：彰化县彰化市民权路245号
电话：047294220
每人平均价位：NT100元
营业时间：11:00–20:00，礼拜一休。
图文好读版
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彰化市的爌肉饭就跟嘉义市的火鸡肉饭一样，都是在地居民的日常小吃兼便当。这间评价
蛮好的“蚵ㄚ仁肉臊饭 爌肉饭”刚换新店址，用餐环境比起其他爌肉饭店舒适许多，东
西好吃，营业时间也长，适合观光客们。
蚵ㄚ仁肉臊饭/爌肉饭
地址：彰化县彰化市民权路245号
电话：047294220
营业时间：11:00–20:00，礼拜一休。
蚵ㄚ仁新店面前有块小空的可以停车，但大概只能停3~4部车，遇到用餐包便当尖峰时间
，基本上会被机车停满，开车来可能会很不方便喔。
新店装潢走怀旧风，用了许多古早台湾电影元素装饰，是间有特色装潢的便当店。
台面上有许多便当店常见菜色，炒食蔬、红萝卜炒蛋、白菜卤、炒豆芽菜等等。
内用除了来一碗爌肉饭、肉臊饭，可以再点些喜欢的小菜搭配。
爌肉饭 60元。
请店员帮忙挑肥瘦肉各半的部位，你也可以依个人喜好挑瘦一点或肥一点的。
彰化的爌肉其实很朴实，调味不会过咸、也不过甜，一切都是这么平衡，而且肥肉一定要
肥而不腻，这里的爌肉有达标。
简单的酱香与猪油香气，搭配Q而不烂的猪皮肥肉，相当好吃。
而且店家重视米饭品质，特别选用台梗九号，白饭煮得算细心，米饭粒粒分明又Q弹，这
点非常重要。
肉臊饭 40元，以这份量来说不便宜。
如果你觉得爌肉太朴实，以手切肥肉丁为主的肉臊饭也很好吃，而且调味偏咸甜，较像我
们南部做法，我很喜欢，肥肉丁吃起来超过瘾的。
白菜卤 35元。
以蛋酥、虾米、白菜一同炖煮，偏咸口味很下饭。
很入味的卤豆腐 16元。内里也很有味道。
正常的菜脯蛋 16元，外皮煎焦焦的比较香。
也是正常的猪血汤 30元。
蚵仔仁汤 65元。
果粉后的蚵仔更能保持水分与鲜度，当然食材本身要新鲜才行，汤底加入九层塔多了份香
气，不错喝。
整体来说是间爌肉好吃、肉臊饭更好吃的便当店，用餐环境好也是优点喔～