台中农改场育出甜瓜与梨子新品种 满足市场炎夏消暑新选项
【焦点时报／记者林明佑报导】炎炎夏日，甜瓜与梨果因含水量高，常为国人消暑的果品。
惟近年来暖化趋势下极端天气发生频繁，对于甜瓜及梨果的生育产生不良影响，行政院农业
委员会台中区农业改良场历时7年与13年，分别育出耐热甜瓜台中2号及平地即可栽种的梨台
中5号，成功提供产业种植及满足消费市场的新选项。
台中农改场指出，国内甜瓜栽培面积约4,400公顷，除美浓瓜外，洋香瓜约占1,900公顷，以
简易设施栽培为主要经营模式，年产值达1亿6千万元。国内洋香瓜市场偏爱日系粗网纹栽培
品种-阿露斯(Earl’s)，惟该品种较缺乏耐热性，不利于夏季栽种，至于其他既有的夏季栽
培品种虽具耐热性，但果实网纹表现及食用风味尚有改善空间。
有鉴于市场对甜瓜需求日益增加，为提升作物抗逆性及国内设施栽培竞争力，台中场历时7
年育成耐热、粗网纹、绿肉、果肉厚的甜瓜新品种台中2号。甜瓜台中2号为洋香瓜一代杂交
种，幼苗定植约24日后雌花开放，植株授粉后约55天可采收果实；果实近圆形，平均重量1.
8公斤，粗网纹，平均糖度13 oBrix，最高能达16oBrix，食味性佳；植株具耐热性，适合国
内中、南部地区3-9月栽种，可调节国内夏季的甜瓜市场。
台中农改场进一步说明，国内梨的栽培面积约5,000公顷，其中1,600公顷在高海拔地区，无
需每年重复高接梨穗即可生产梨果，但高海拔地区交通不便，各项生产成本较平地高；其余
3,400公顷属于中、低海拔地区，每年需重复高接梨穗才能生产梨果，高接成本高且受环境
变化影响成功率。
台中农改场指出，为降低高接梨生产成本与栽培风险，台中场历时13年育成低需冷性、可于
平地种植、肉质细致的梨新品种台中5号。梨台中5号果形圆整，果皮黄绿色，果斑不明显；
果重介于400-500公克，果肉细致且多汁，平均糖度12oBrix以上、酸度在0.2-0.3％间，冷
藏后的食用风味甜中带酸，清凉入心。
梨台中5号品种因低需冷性，春季配合催芽作业，即可在国内中、低海拔地区栽种并生产梨
果。此外，果实可挂树上贮藏，采收适期长达1个月，便于人力调整，对市场而言极具竞争
力。
台中农改场最后表示，台中场长期致力于气候变迁抗逆境作物育种，甜瓜台中2号及梨台中5
号已取得植物品种权，目前规划品种授权于农民团体或种苗业者，可望为国内夏季水果市场
提供消暑新选项，并期强化国内农产业因应气候变迁之调适能力，支持产业持续发展。
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