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现在到彰化鹿港旅行又有了新去处，那就是2021年才开幕营运的“和兴青创基地”，是中部全新的文创新景点
和兴青创基地的前身是“和兴警察官吏派出所宿舍群”，占地约1,377 平方公尺，基地还保留着日治时期的木造建筑与一对洗石子门柱
来到和兴青创基地除了可以欣赏老屋之美以及结合传统意象的公共艺术品之外，这里的九大文创店铺更是不可错过，每一间都超有特色
有特色皮革制作、布艺手作DIY、农业蔬果、手作甜点、环保布料再生、艺术美学等，还有盐业文化馆可以带着小朋友一同认识鹿港的历史
各位朋友如果有机会来到彰化鹿港的话，一定要把和兴青创基地排进行程当中，绝对会有不虚之行的感觉唷！
和兴青创基地的位置就在彰化鹿港的中山路上，和兴派出所的后方，入口处有一座糕粿印象花束，绝对要来这里拍照留念的
入口处旁还有一座“鹿港盐业文化馆”
盐业文化馆是和兴青创基地的核心展馆，主要介绍鹿港的盐业发展史，里头还有晒盐工具展示和挑盐体验的互动展示区
和兴青创基地内共有8栋建物，其中2栋为2层楼，里头目前有九大文创店铺可以好好逛逛
第一间我们来到的是“所宅实验室”
他们有提供烘焙食品、文创商品和手作教室的服务
所宅取名自台语地方的发音，旨在冀望自己能在地方生活，与人连结并发现生活之美，想把这样的心寄情于食物、手作品
希望借由选用天然在地的食材，回归最纯粹的视觉及味觉感受，以及借由不同的手作课程，让民众体验手作的温度并看见传统工艺之美
所宅实验室内还保留着老宅原有的粉红、粉蓝地砖，把隔间打掉后让空间更宽敞，这种颜色的地砖就算放到现在来看也是很有格调的
简单又复古的内用区
柜台旁有贩售一些店家手作的织物
所宅实验室有各种甜食、咖啡与茶类，他们还有研发出独具鹿港特色的饼干，真的只有来这里才吃得到
接下来我们来到这间“白玥窑共创空间”，主要是一对热爱陶艺的七年级生夫妻所创立，他们有手作陶艺品、茶品、茶点
成立白玥窑工作室的初衷是“艺术生活化”，创作都是以在地文化和大自然当创作的发想，希望能同时推广陶艺与在地文化
来到这里可以购买到各种有质感的陶艺品，也有陶艺DIY的课程可以参加
他们的手作蛋糕味道还真是不错，想吃下午茶的朋友可以参考看看
这间“时光习作”是一间杂铺/社区/设计工作室，主要是贩售各种帆布袋、包包、笔袋和杯垫，以及绢印手作的体验
他们的作品质感相当文青
杂货品项还满多样化的
来到这里可以亲手制作一个全世界独一无二的印刷手作帆布袋唷
这间ONE+文创店铺超有趣的，一定要进去看看
ONE+ 是由一位喜爱海洋的设计师创立，他致力于各种海洋生物皮件创作
像是有零钱包、杯套、钥匙圈、卡套、集线器等
每一个都超可爱的，在其他地方是找不到的
这里也有相关手作课程可以参加
阿伟师友善种植蔬果园主要贩售的是自己种植的植物，果酱、果干、蔬果汁、手工皂和贝果等也是通通自己制作
还有严选鲜采季节蔬果，像是玉米、番薯，喜欢通通都可以买回家享用
核心thecore 主要是贩售结合台湾本土地方食材的食品
像是有冰岛优格skyr、无毒酵素米、手作布制设计LightSomeWhere
他们是返乡青年创业，结合地方农业开创无毒、无化学肥料、无化学农药，仅用酵素灌溉培植之农产品及推广环境永续愿景
并以剩余布料创造手作织品产，并结合社区教学与互动传达环境永续性以达公益目的
像是有饮品、冰棒和白米等
杂货类也不少
来到这里可以喝到好喝的饮品跟美味的优格
AM ART SHOP 主要将各种古老充满历史的物件，融合在手作水泥物件上，还有精选香氛和茶饮可以选购
店内商品也相当多选择
这里的产品真的很适合买来送礼，真的非常独特
拿来当作摆饰品也超好看
可爱的猫咪扇子
可爱又特别的袜子
和兴青创基地还有一个亮点就是可以上到二楼天桥上，这里有古色古香的瓮墙之美
在古代，大户人家只要有弄璋弄瓦之喜，都会酿酒窖藏，若是生男生，等到满２０岁，就会开坛宴请亲友，这酒就叫做”状元红”
若是生女生，这酒就叫做”女儿红”，而喝完的空瓮，就会堆砌成现在看到的瓮墙唷
目前保存最大的瓮墙是谢家瓮墙，由六十个瓮所组成，真的超壮观的
来到和兴青创基地的二楼，这里有一间“参先生工作室”
他们主要致力于布料再生设计与生产，提倡环保，有布料再生商品设计、平面设计、手作课程
他们的布料来源会是以边角布料或是布厂的样本布料为主，说实话，产品看起来一样精致
参先生工作室，2016年成立，是鹿港在地设计品牌，致力于布料再生商品的设计与生产制造，着重研发实用生活配件
他们也与国内多家企业单位合作，以回收布料为媒材，设计与生产 CSR 计画产品，如活动识别配件、旗帜再生提袋
2021年进驻鹿港和兴青年创业基地，营运提倡设计、生产、 销售、体验的布料再生概念店
他们定期也会开设手作课程DIY，我们可以拿家中不要的布料来这里大变身一下
最后要介绍的是港湾溜鱼文化工作室，他们主要是提供鹿港在地的鱼塭直送鳗鱼餐点
来了这里才知道，原来鹿港也有养殖鳗鱼
透过鱼塭生活体验，以养殖人为师，介绍彰化鹿港鳗鱼养殖文化，拉近民众与鱼塭距离，并透过食鱼教育及水产品贩售
让大家透过料理，认识地方职人料理技艺，结合彰化在地特色，开发相关文创商品，让更多人知道彰化沿海的养殖故事
除了鳗鱼餐点之外，里头也有一些文创小物展售
还有用装鳗鱼的帆布袋制成的小物
来到这里可以吃到鳗鱼米糕、鸭肉米糕、炸卷以及鳗鱼
这里的鳗鱼米糕，便宜又大碗，现在看到又肚子饿了啦！