※ [本文转录自 Food 看板 #1Y6XmKCU ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
标题: [食记] 彰化 芳苑乡│台生蚵仔煎
时间: Sat Feb 26 20:24:50 2022
餐厅名称：台生蚵仔煎
消费时间：2022年/2月
地址：彰化县芳苑乡芳汉路王功段587号
电话：04-893-2026
营业时间：10：30–19：00
每人平均价位：$220
好读图文版：https://rlaidiary.com/taisheng/
王功渔港位于彰化县芳苑乡王功西滨沿海
很多人都会专程来吃新鲜的海产
因此路旁两侧有不少海产店或是小吃店
渐渐的附近演变出所谓的王功美食街
身为游客的我选择了这间台生蚵仔煎
因为印象中曾经有人推荐…XD
台生的建筑外观看起来虽然有点年纪
但里头整理的还算干净不会让人望而却步
店内摆放了几张圆桌
很有传统海产店的感觉
台生蚵仔煎 菜单
店内的菜单除了少部分海产为时价之外
其他的品项都有明文标价
价位上也都相当亲民
菜单下方张贴了许多节目采访及艺人的合照与签名
让人点餐时对即将上桌的美食充满期待
蚵仔煎│60元
以地瓜粉调制的粉浆为基底
里头加入鲜蚵、鸡蛋与白菜
虽然使用的食材原料简单
但却是道美味的平民小吃
蚵仔煎里头的鲜蚵给了很多
而且吃起来非常新鲜
淋在上头的酱汁更是让蚵仔煎风味提升不少
以这个价钱来说真的很划算
古早味蚵仔煎(小)│200元
有别于一般常见的蚵仔煎
这道古早味蚵仔煎是没有加蛋的
以鲜蚵、芹菜及九层塔等食材
搭配太白粉在铁板煎成一整片
少了勾芡酱汁让口感酥香许多
虽然没有加蛋
但却有更多更多的鲜蚵在里头
可以吃鲜蚵吃到过瘾
炒蚵面│60元
菜单上只有看到这项主食
原本想说保留点食量可以再去吃些在地小吃
所以当天三人用餐只点了一份面分食
结果吃到最后居然也饱了…
面条搭配豆芽及白菜拌炒
里面同样也加入了不少鲜蚵
台式面条口感不会炒到过头而软烂
只能说真的是份量实在物超所值
炒青菜(小)│100元
均衡饮食不免还是要来点蔬菜
炒青菜的品项会依季节不同改变
可向店家询问当天有哪些青菜可选择
蚵嗲│40元
来到王功必吃的蚵嗲
金黄色外皮炸到香酥
一入口就卡滋卡滋的
从断面看起来就看到用料很实在
内馅除了鲜蚵外还包著许多菜馅
搭配沾酱的风味让人一口接着一口
花枝嗲│40元
花枝嗲的表现一样很优秀
内馅由鲜蚵变为花枝
花枝切成小块状口感也蛮Q弹的
蛤蜊汤(中)│150元
以蛤蜊搭配姜丝跟米酒做调味
汤头喝起来非常清爽
吃完油炸物后喝上一碗汤刚刚好
平均花费与心得
此次平均花费金额：217元/人
位在鱼港旁热炒店
海鲜用料新鲜好吃价格也合理
一餐吃下来让人相当满足
来到王功想品尝鲜蚵或海鲜大餐的好选择