餐厅名称：奇美公路饭店
时间：2021年/4月
地址：彰化县彰化市中山路二段342号
电话：04-7227537
营业时间：17:00-01:30(周四公休)
每人平均价位：$50
官方网站：https://www.facebook.com/chimay047227537/
图文网志版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/353818510
又来到了彰化爌肉饭之旅，
近晚上十点原想一路不转弯直抵阿章爌肉饭，
结果中间就被奇美公路饭店给拦截~
真的是在等红绿灯时无意间瞟了一眼那红色招牌，
看起来是很厉害的老店，计画赶不上变化，
阿章下次吧，我要先吃奇美公路饭店！
((此篇为五月疫情警戒前前往购买))
奇美公路饭店位于中山路上，
这个时间附近店家都已打烊，
就它们亮着微亮的灯光吸引到我目光，
会对奇美好奇，主要原因就是它们的店名，
公路饭店，好特别的名字，
却是卖爌肉饭鲁肉饭这种在地小吃，
查了一下创立于民国62年，
已是近五十年的老店，
陪伴不少彰化人长大的记忆。
‘店址位于彰化市中山路，而彰化市中山路原为省道公路,在中山高尚未建造时,很多卡车、货运车南来北往都行走这条公路,当时很多客源皆是这些辛苦的司机大哥,在此用餐补充体力恢复精神，犹如现今国道休息站之光景,此为本店命名为公路饭店由来。’-撷取自奇美公路饭店粉丝专页
时间虽晚却陆陆续续有客人前来，
店面简单干净，没有华丽的装潢，
却有老板与老板娘满满的人情味。
墙面上吊挂著得奖纪录，
像是2011古蹟彰化旧城小吃大美食评比银牌奖，
以及多次获得台湾卤肉饭节严选店家，
看来它不只是家老店，还是间厉害的老店！
台面上摆放著各式小菜可以挑选，
看着老板熟练的淋上鲁肉，
不来个一碗怎么能行~~~
除了爌肉饭、鲁肉饭外，
猪脚饭也是不少人必点的选项，
汤类也满特别的，
脑随汤四物排骨都是在小吃店较少见的功夫汤，
均一价$40即可品尝各式汤品。
鲁肉饭是一定要来一碗的，
彰化必备爌肉饭当然也不能少，
再来碗炖汤，消夜还是要克制一点XDDDD
【鲁肉饭】小碗$30
鲁肉饭不愧是它们家的招牌，
肥瘦各半又以肥肉居多的那种，
吃来湿润不会太干，咸香咸香的，
还有着油葱味，很家常又好吃的口味，
就是小碗的份量真的不多，扒没几口就没了，
比较适合当消夜吃巧不吃饱。
【爌肉饭】$50
认真说他们家的爌肉饭不对我的口味，
第一口发现是常温偏冷我就先扣了点分，
爌肉稍薄，咸味也较淡些比较不够味，
然后咬下后肥肉部分没有胶质回馈感，
瘦肉部分倒是刚刚好不会太柴，
简单说吃完很一般，这爌肉没有灵魂我不行！
【蛤仔排骨汤】$40
彰化还满多这种炖露汤，
用小炖盅长时间蒸煮，
将所有食材的精华都浓缩在汤中，
比起一般的汤品更加入味尝的出原味，
原本想尝鲜看看少见的脑随汤，
结果今日已售迄，退而选择蛤仔排骨汤，
看似简单味道却是不简单，
整个汤头很鲜甜，
将蛤仔、排骨、蒜头本身的甜味发挥的淋漓尽致，
蛤仔新鲜不说，排骨炖的超透却不老，
相当软嫩，肉与骨头轻松分离，
最底下的蒜头绵绵松松，一抿就化开，
比较抽象的说法：这汤很有底蕴XDDDD
是奇美公路饭店最让我眼睛一亮的一道。
总结：
奇美公路饭店能够屹立彰化近50年，
倚靠的不是什么山珍海味，
而是那平实简单的家常菜，
不惊为天人却是一种属于日常的美味，
来碗卤肉饭配碗汤就可以很满足，
炖露汤有收服我的胃，整个有被补到的感觉，
只是整体份量真的不多，还是消夜来吃刚刚好！