之前老聪明砂锅鱼头在开业,听说是蚵仔仁的老板开的,但是光看店名就知道是吃某南部砂锅鱼头名店的豆腐,一直都没有去试过。
今日熊猫平台65折活动发现有老聪明可以点,于是尝试看看,点了一份砂锅菜+鱼肉的套餐。想说蚵仔仁老板的店应该也会满有水准的,毕竟本人是蚵仔仁忠实客户,没想到事情没有这么简单。
首先汤头的部分,比起之前吃过的南部名店真的是差了十万八千里,汤头没啥鲜味可言,白菜、洋葱、鸟蛋、豆皮等等配料更是一点味道都没有(不过光是喝到汤就能猜到了),更是不知道为啥加了一堆番茄,然后也没有什么沙茶味。
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最雷的是鱼肉的部分,感觉就是没有处理过的鱼只有裹粉拿去炸,加入本身就没什么味道的汤里面,整个不知道在吃什么...
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整体来说,满分10分的话我只能给3分,因为就算原价160打65折我还是觉得不值得,宁愿拿去买个正常的小火锅来吃。你店名要吃人家豆腐,学了3分之2,那你口味好歹也要有人家3分之2的程度。搞成这样真的是建议老板回去好好经营蚵仔仁,不要这样搞自己的名声。
最后想说的是,去他X的业配文