彰化县稽查年节食品有5件农药残留不合格 均已下架查处
春节脚步近了，彰化县生局近日派员稽查各类年节食材及产品共113件，检验结果有5件不
合格，包括大白菜2件及茼蒿、金枣、蜜丝枣各1件，均是检出农药残留超标，彰化县卫生
局表示，蔬果检出残留农药不合格，食品安全卫生管理法规定，可处6万元以上，2亿元以
下罚锾，不合格产品已勒令贩卖商下架，并移请产品来源所辖卫生局查办。
彰化县卫生局是针对食品加工厂、传统市场、超市、大卖场、食材盘商、年菜餐厅、网络
卖场等年节食品进行稽查，共抽验禽畜水产及加工品、生鲜蔬果、醃渍蔬菜、干货、豆制
品及坚果类食品等食材及产品共计113件，检验结果有5件检出农药残留不合格，检验不合
格的茼蒿及大白菜分别来自云林、彰化，金枣、蜜丝枣分别来自嘉义市、屏东县。
卫生局建议，消费者采买生鲜蔬果时，可优先选择信誉良好的商家购买，或具产销履历、
台湾优良农产品(CAS)及有机农产品标章的产品。另提醒处理蔬果时把握“先洗后切”原
则，可用清水浸泡数分钟，待农药溶解在水中后，再用流动的清水冲洗，冲走蔬果的残留
农药，经过冲洗后再切块，或是除去不食用的部分，避免农药沾染刀具，进而污染其他干
净的部位或其他食材。
卫生局提醒民众采办年货时，要掌握采买环境要清洁卫生、散装食品来源要清楚、包装产
品标示要完整、外观色泽气味要自然、要适量采购及适温保存、要有足够蔬果”等“5要
”原则，以维护食品安全与自身权益；同时，春节期间饮食要谨记“少油、少盐、高纤、
适量、均衡”，同时也要多运动，健康过好年。
https://udn.com/news/story/7325/5219560
如果不稽查，消费者根本不知道这些食品产品，是否有农药残留或是其他不合格项目，很
少有消费者自费拿去检验吧，只能靠业者有没有良心，虽然当下吃不会怎样，但长期累积
对身体也是不好的