※ [本文转录自 Food 看板 #1VwVVcz0 ]
作者: hello5566 (哈囉56) 看板: Food
标题: [食记] 彰化 鱼市场爌肉饭 份量多但不太合口味
时间: Mon Dec 28 23:21:08 2020
餐厅名称：鱼市场爌肉饭
消费时间：2020年/12月
地址：彰化县彰化市中正路二段320号
电话：0952-786767
营业时间：17:30–22:30（星期日公休，另有不定休请参考官方粉丝团）
每人平均价位：100
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：脚筋
官网：https://www.facebook.com/Kongrou520/
图文好读版：http://bit.ly/3pxhuno
以下为PTT文字版：
▼彰化爌肉饭有两间名字很像的“鱼市”和“鱼市场”，
“鱼市”是只卖早上与中午时段（06:00–13:30），
“鱼市场”则是卖晚上与宵夜时段（17:30–22:30），
彰化人真的是可以一整天都有爌肉饭吃无误，
今天造访的是“鱼市场”，
约莫晚上七点半来这，
看到店外排队有点惊吓，
还好主要是外带客为主
▼店内环境明亮整洁，位置也很多，
爌肉饭的翻桌率很高，
基本上不用等太久很快就能入座
▼菜单在墙上，
看了直接向店员点即可，
若要点爌肉饭的话就是爌肉（40元）+
白饭（10元）等于一碗50元
▼看到有荷包蛋（15元）一定要点，
等等可以配爌肉一起吃，
另外也加点了豆轮（一个5元）
▼另外也点了综合汤（菜头＋贡丸）（20元），
贡丸蛮好吃的，汤头蛮清甜
▼爌肉饭登场，份量比永成大很多，
占了饭碗的一半，
以色泽来看感觉比较偏清淡，
但看到肥肉分布的比例，
让我莫名担心等等会不会吃的很腻
▼可能因为口味比较淡一些，
所以肥肉的味道变得很明显，
吃了几口开始会腻，
瘦肉的部份也略显干柴，
吃不到一半就有点吞不下去...
▼别忘了刚刚有点荷包蛋，
一咬开荷包蛋，
半熟的蛋液流出来那画面超级疗愈，
边配着蛋吃最后勉强的把爌肉吃完
▼最后要大推“脚筋”（40元），
第一次在外面吃到单卖脚筋的店，
口感就是平常猪脚吃到比较有嚼劲的那块，
鱼市场的脚筋卤到入口即化，
个人觉得胜过刚刚的爌肉（遮脸），
完全是让我一口接一口、
现在想到都还会让人回味的美味感
【结语】
若下次来彰化要吃爌肉饭，
鱼市场不会列入我再访的选择...
真的有点被爌肉的肥肉味腻到，
瘦肉的部份也没有想像中的软嫩，
不太合我的口味，
但如果来这里单吃脚筋配饭我觉得非常可以XD
以上是个人主观意见，
仅供参考囉