[食记] 杨州肉圆芋丸、老龙师肉包(三民本店)

楼主: chrisxmen (认真挥霍每一天)   2020-07-18 22:12:34
网志https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/589192970
杨州肉圆芋丸
地址:彰化县鹿港 镇大明路(鹿港 第一市场)
时间:06:30~13:30(周一公休)
每个地方的菜市场一定有许多美食老店,毕竟他们面对的顾客可是婆婆妈妈
而最难对付的就是每天煮饭的这些人,他们的嘴巴可是非常敏税、非常挑的!!
肉圆和芋丸淋上的酱汁特别浓稠,虽然平常看到的就是勾芡过
但是这家的浓稠度已经是接近膏状了,味道只有道地形容
我想应该就是用料真实,作法传统不偷工减料才能呈现出来的味道
芋丸除了干吃淋酱之外还可以做成汤,没有酱汁的调味所以撒了胡椒粉
吃起来比较清爽,汤头看似清澈却也不马虎,我甚至觉得汤才是精华~~
总结就是朴实却不简单,如同每个菜市场的知名小吃一样
会让人想要一再回味的味道,这是我在鹿港 吃过想极力推荐给大家的一家
老龙师肉包(三民本店)
地址:彰化县鹿港 镇三民路117号
时间:08:00~19:30(周一公休)
这家生意很好但是非常难停车,我常常都是停在对面然后让老婆下车去买
这间第一次吃到是同事到鹿港 玩买回来给大家吃,第一次吃到肉包惊为天人
对于这家的肉包念念不忘,告诉自己有机会来到鹿港 一定要大买特买!!
后来到鹿港 玩还真的特地比较一下鹿港 四大肉包

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