[请益] 彰化有没有道地的川菜馆 a810086 PTT批踢踢实业坊

楼主: a810086 (乂佛手乂) 2020-01-04 12:43:42

今年年菜想吃川菜
各位彰化的版友有没有推荐道地的川菜馆呢
主要是想点酸菜鱼跟水煮牛
因为家母也喜欢吃辣
想让她试看看正宗川菜口味
PS:不要混搭台式风格的（什么肠旺跟皮蛋那些Orz
彰化一堆川菜都骗不懂人的菜单

作者: cgwishyou (晴时多云) 2020-01-04 13:20:00

本来想推上好吃或乡之味但是看到你说拒绝台川，我也想知道什么叫做正统川菜，多几道菜放上菜单臭了吗

作者: apple123773 (逆水) 2020-01-04 13:42:00

员林有烤鱼拉四川人开的

楼主: a810086 (乂佛手乂) 2020-01-04 13:47:00

我会说骗人不懂是因为很多川菜馆菜单上放了很多不是川菜的川菜，比方说五更肠旺就是一道台式川菜，或是姜丝大肠这种，做工偏简单菜系非属正宗川菜（因为材料便宜、做工没有正宗川菜那样繁琐，反而没有川菜的经典料理：酸菜鱼、水煮鱼、水煮牛，所以菜单上有这几道我会偏向怀疑餐厅的技术，sorry)还是谢谢楼上推荐

作者: lorena409 (罗蕾娜) 2020-01-04 13:55:00

不然最新开的水货烤鱼店如何？

作者: twnlove (我是旭仔) 2020-01-04 14:09:00

彰化市不是有2家烤鱼? 都主打四川的辣跟重口味?一家好像是蜀山四川另一家是水货烤鱼水货刚查了下店家菜单! 好像有酸菜鱼锅?

作者: jackie77522 2020-01-04 14:37:00

蜀原川菜馆，在仁爱路上，很道地，老娘是四川成都人

作者: ss298666 2020-01-04 14:38:00

水货不错啦！还有四川变脸

作者: twnlove (我是旭仔) 2020-01-04 14:46:00

楼上大大讲的蜀原川菜是新开的吗?之前常骑过仁爱路没印象倒是最近有新开一家泰Do泰式料理

作者: jackie77522 2020-01-04 14:56:00

开一阵子，位置比较隐密，在特浓杏仁隔壁，我这一年了好多次，但人都不多，我很怕它倒掉

作者: qoopichu (非洲边缘鲁蛇) 2020-01-04 15:04:00

有回锅肉就好了，这才是川菜第一菜

作者: InInYanYan (莺莺燕燕) 2020-01-04 19:07:00

塘阁？

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