彰化蜜饯名店添加工业级“盐丹” 老板判缓刑定谳
〔记者张文川／台北报导〕彰化员林80年知名老店“顺泰蜜饯”，为了增加醃渍水果的卖
相并节省成本，添加工业用的重亚硫酸钠及氯化钙；法院二审依违反食品安全卫生管理法
，将顺泰实际负责人萧国胜判刑1年、缓刑3年并支付公库120万元，顺泰蜜饯罚金300万元
并没收不法所得；最高法院今驳回上诉，全案定谳。
此外，上游卖工业原料给顺泰的存德原料行，还卖“吊白块”给润饼皮业者，以及“偏亚
硫酸钠”给豆芽业者，存德负责人刘舜仁今也被一并判处2年徒刑确定，且未缓刑，须入
狱。
判决指出，顺泰蜜饯2015年被查获在食品中添加工业级漂白剂“臭药仔”重亚硫酸钠，以
防食物在加工时产生“褐变”、以维持鲜艳颜色；并添加俗称“盐丹”的氯化钙，使醃渍
果干保有爽脆口感。
这两种加工原料都有区分食品级和工业级，从外包装即可清楚分辨，食品级应取得许可证
字号，顺泰违法添加工业用原料，触犯食安法。一审彰化地院将萧国胜判刑1年2月，顺泰
罚金500万元，刘舜仁判刑2年4月。
二审台中高分院考量萧是承袭长辈醃制的经验与作法，为图卖相与保久，而使用不可供人
食用的添加物，经此教训当知戒慎，无再犯之虞，改判1年徒刑、缓刑3年，顺泰罚金也降
为300万元，存德刘舜仁改判2年，双方家族员工及2家蜜饯干果行、1家润饼皮、1家豆芽
业者都认罪而获判缓刑。
案经上诉，最高法院今认定二审判决未违误法令，驳回上诉确定。
资料来源:自由时报
老板:反正是要卖给别人的,自己人不要吃又没关系.