※ [本文转录自 Food 看板 #1TVSnp97 ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 彰化市区 艾格伊甜点店
时间: Sun Sep 15 13:30:24 2019
餐厅名称：艾格伊甜点店
消费时间：2019年/9月
地址:彰化市延平路464号
电话:04-7135966
营业时间:11:00~20:00(每周二、三公休)
部落格图文版:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46893652
吃完肉圆后就想来个甜点当作一餐的结束，于是上网搜寻到这间店家，
外观看起来不太起眼，但店家外带客人非常多，且大部分都是买蛋糕为主，
看来店家蛋糕颇受好评，不然也不会这么多人来光顾。
内用甜点都在甜点柜子里，品项不少，每个看起来都非常吸引人。
然后店家虽然有80元低消，但没有强迫要点饮料，
所以只要购买甜点就能抵销掉了，这部分还蛮好的。
巧克力泡芙，店家泡芙也是蛮多客人会选择的产品，这泡芙外皮蓬松酥脆，
上面放了可可巴芮巧克力，虽然没有给很多，但浓郁口感很有印象。
而泡芙里头则是香草卡士达酱，能吃到少许香草籽颗粒，口感绵密，
其味道和巧克力相辅相成，甜度变得非常均衡，好吃。
水果千层，从外观看千层断面就可以知道店家放了不少水果在里头。
然后千层外皮不是非常多层蛋皮的那种口感，所有蛋皮主要集中在上面部分，
最底下则是蛋糕体。而店家水果给了葡萄、哈密瓜和香蕉，为数不少，
几乎每一口都能吃到鲜甜的水果，只是这样吃起来容易崩塌掉，因为不太好切。
柠檬千层派，和同样有着千层两字的水果千层是完全不一样的口感。
首先这款派皮是焦糖千层派皮，口感偏属硬脆，甜度也略高。
幸好上层和夹层的柠檬内馅给了不少，柠檬酸度恰到好处，
且还平衡掉了派皮的甜度，满嘴吃起来都是酸甜滋味，
口水会不由自主的一直分泌出来，这两种的组合颇为合搭，缺一不可。
花悸，这道甜点呈现的是两种组合，上面造型以白巧克力托盘和北海道乳酪所组成，
可以和下层甜点分开来享用，且乳酪口感柔细，甜度合宜，还蛮好吃的。
然后下层甜点则是有草莓慕斯、原味蛋糕和草莓果酱，蛋糕体深藏在慕斯里头，
带点清柠香味。而外面一圈同样使用了巧克力下去围绕，增加了些许口感。
另外草莓慕斯口味酸甜，吃起来轻软滑顺，整体味道挺丰富的，使人印象深刻。