※ [本文转录自 Food 看板 #1TTwaQza ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 彰化市区 北门口肉圆(中正总店)
时间: Tue Sep 10 21:46:00 2019
餐厅名称：北门口肉圆(中正总店)
消费时间：2019年/9月
地址:彰化市中正路一段494号
电话:0920182200
营业时间:11:30~19:00
部落格图文版:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46893560
今天又来彰化云林一日游，上次吃过阿三肉圆对它的脆皮口感念念不忘，
所以这次就来尝试另一间同样是知名老店的北门口肉圆，听闻也是脆皮肉圆。
另外这间店家在彰化市区就有三间分店，我们直接前往中正路上的总店去试吃看看。
然后店家生意非常好，不管什么时间来都要排队，
且内用和外带的客人都是同一条队伍，要内用的客人点完餐再找位置坐就行了。
菜单就在店内墙上，主卖肉圆，馅料有含干贝的一颗要100元，
当然个头也会比小颗的大些，而汤品则是有三种选择。
肉圆(小)，外皮硬脆程度非常高，但又保有软Q的口感，可能跟店家肉圆皮较为厚实
有关。然后内馅给了许多肉块，软嫩不柴口，还能吃到香菇和鸡蛋，
且调味咸甜合宜，加点桌上辣椒酱提味会更加好吃。
金针肉汤，汤头清爽不油腻，加上白菜和金针花的炖煮，鲜甜好喝。
而肉的部分店家是给小肉块，煮得颇为软烂，一咬就散，
也是不错，来彰化吃的这两间炸肉圆店家汤品都没有让我们失望。