回锅 (美食餐厅)
04-8345000
员林市浮圳路二段167号
图文网志版：https://aso092201.pixnet.net/blog/post/403853735
回锅是一间餐厅的名字
它提供各种美味的肉品
与各种特色的锅物
餐厅的空间简单明亮
有几个半开放式小隔间
布置朴素而典雅
使用的餐具与容器倒是很讲究
以闪亮的金属器打造而成
在这里，可以选择各种品感的汤品
除了常见的麻辣锅与昆布锅外
也有别具一格锅底
融合抹茶粉与奶香的抹茶牛奶锅
以红酒佐味的意大利红酒炖番茄锅
都吸引喜欢尝鲜者的注意
据说味道不错，还蛮受欢迎的
除了汤底，这里也提供各种美味的肉品
也有各种海鲜美味等组合
如有特别喜爱某类美食
也可以再针对特定的美食作单点
这里装佐料的容器
有别于常见的小碟子
它使用三格连续的碟子
更方便各种佐料的调味
锅料整体还算丰富
有青菜、豆腐、玉米、香菇等锅料
更在豆腐表面烙上“回锅”的字样
摆盘丰盛，也能兼顾细节与质感
每份锅物都配上丰盛而细致的肉片
肉片以木盘盛装，看起来更加美味
鸡腿肉还垫上生鲜蔬菜并以沙漏计时
正在等候着美味肉片下锅的好时机
用木棒肴上一块鱼浆
放入汤底再以细火慢炖片刻
各种颜色的鱼浆都有其独特的口感
值得细细品尝
在各种锅料与肉片之外
麻辣鸭血也是好下饭的美味料理
等待锅料煮熟之时点了一盘开胃
当火锅煮熟后，才发现桌边的饭已剩半碗…
回锅，是一间餐厅的名字
餐厅空间布置简单而温馨
这里提供许多特色的锅物汤底
各种肉片、鱼浆的处理也很细致
期待每个来用餐的顾客
有一天都能够回锅，再来这用餐