店名：和气绿豆汤
地址：台湾彰化县彰化市中正路一段274号
电话：04 728 2698
营业时间：12:00–20:00
个人平均消费：35元左右
对我来说：用料实在，品质良好
适合去的时间：下午
吃完要消化多久：半小时左右
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用料实在网志：https://junespring.pixnet.net/blog/post/353399015
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2019年2月，个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考：
甜度★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星
食材★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
风味★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
创意★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3颗星
“这里不讲什么必吃必喝，只讲古说今。这里也不走什么高级路线，只吃一味，即小吃饭
摊面店等等诸多小食。又边吃边聊，也边聊边吃。”
。。。
这里我们不谈职业，不谈出身。不管你是上市公司的老板，或是旅居欧洲的游人，甚至是
不方便为外人道的职业，我们都是朋友。这里只有两种身分，说故事的人与听故事的人，
仅此而已。
在此也收集一些未尽详细时的补充，若有说错或缺漏之部分，也欢迎跟我说，我会立即更
新。
。。。
前阵子的推文有讲到这一间，刚好也是下一间我想写的店家。
这家和气绿豆汤就在我家后面不远处，离我很喜欢的阿兴鲁肉饭不算太远。其实前几年开
的时候一直都没什么时间去吃，两年多前，曾在彰化开饮料店的朋友来找我，我们便约在
这里聊天，而开饮料店的他一直说这里真的是真材实料。
其实彰化这几年开了很多新店，很多老店也都随之消失了，有的很久以前就消失了，有的
是这阵子才悄然无声。不过三民市场这边由于85度C开了起来，晚上多了一点人气，也多
了一点烟味跟嘈杂。
从以前到现在，彰化消失了不少我喜欢的店，像是前阵子没开了的蒸饺店，在三民路上消
失了的烧仙草，还有陪我长大的可汗铁板沙克跟波士顿鸡排。至今，对我来说最好吃的鸡
排，还是以前三民路上的波士顿鸡排。
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其实在彰化开店并不容易，老店太多，若是不做出明显的区隔的话，就是要用时间去磨，
而和气绿豆汤这一磨，还磨出不错的成绩跟风评出来。
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和气绿豆汤的价位中等，现在不少彰化的甜品已经高过这个价格许多。
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绿豆薏仁汤加地瓜：35元。
越是简单的甜品，用料好不好很容易就吃得出来。有的甜品往往加过多的糖去盖住本身品
质不足的地方，不过和气绿豆汤的倒是反其道而行，以食材的原味为主。像是薏仁跟绿豆
最能吃出品质优劣，若是品质不好的话，往往会吃出令人不舒服的旧粉味。不过这几次吃
下来，和气绿豆汤的品质都顾得很好，绿豆粒粒清楚，化沙爽口，薏仁则软棉香甜，带点
弹性。而芋圆跟地瓜圆也是手工，吃得出新鲜跟口感，也很推荐。
对了，其实和气绿豆汤每个季节都有不同的限量甜品，若是你刚好看到了，不妨去试试看
也不错。