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店名：牛肉面
地址：彰化县和美镇鹿和路六段222号
电话：04-7572512
营业时间：10:30-17:00 (日一休)
消费时间：107.11
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图文网志版：https://gochi2100.pixnet.net/blog/post/466032887
和美卖牛肉面的不少
市场转角、郑妈妈、庖丁、御鼎、和美(和中7-11斜对面)
大多算普通~不错吃这样
这间实验学校对面没有名字 路过很容易忽视的
无疑是全部中最好吃的
环境干净程度可以
座位有两区 就一般透天厝的客厅跟厨房位置
除了小菜跟干面之外 全部都是牛品项
价格很正常
小菜、餐具、酱料自取
酱有辣椒酱油跟油膏
熟客最推荐的点法是干面+牛肉汤 一个set
干面有两种 白面跟黄面 调味是一样的
喜欢溼软口感选白 黄的人气高一点
牛肉汤
牛肉汤跟牛肉面价格是一样的
但汤的肉会比较多 而且汤头味道不会被面干扰
可续汤这点很棒
去台南吃牛肉汤都是牛肉片 这里是肉块
味道很鲜美 清汤但浓浓牛味 带点米酒香气
牛肉汤面
相较下牛肉汤面味道淡非常多
听候隔壁桌也在说干的比汤的有味道
吃完还特地跑去问店员 这跟牛肉汤的汤一样吗问了两次XD
答案是一样的 调味也一样
只好猜测下面水掺了不少进来稀释掉了
然后面条是阳春面条 个人不爱
但如果你把它当一碗阳春汤面不是牛肉汤面的话
那就是超好吃了
卤牛肚
卤得口感很刚好 不会韧
酱汁牛原汁加上明显的白醋味 吃起来很清爽
喜欢吃辣的加他们的辣椒酱油也很赞
以上
多年前还算隐藏版美食 现在都不隐藏了
想吃请早点来
再次推荐干面+牛肉汤这个set