※ [本文转录自 Food 看板 #1R6Drjub ]
作者: leafphoto (叶影瓶像_里夫) 看板: Food
标题: [食记] 彰化 无名香肠摊炭烤黑轮伯
时间: Thu Jun 7 15:23:20 2018
餐厅名称：无名香肠摊炭烤黑轮伯
消费时间：2018 年/ 5 月
地址：彰化县彰化市晓阳路208巷口(爱贝儿小儿科诊所，近晓阳路219号)
电话：略
营业时间：14:00~19:00(六日公休)
无音乐。有图真相网志版：http://leafyeh.com/blog/post/118437168
每人平均价位：60
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：烤黑轮片
官网：略
=====我是分隔线======
每个部落客多多少少都有些自己的罩门吧，
有些人对IG打卡美食没有抵抗力，有些人是对排队店特别有兴趣，
而对我来说‘无名隐藏版’大概就是我最大的罩门，
曾在台南走了整条国华路就为了一碗无名锅烧意面，也曾吃饱后却跟着等了一盘无名摊车
的臭豆腐，
而在彰化也有着这样一家小小的无名摊车，前几年朋友带我路过，
当时太饱了就没买，但这名单默默一放好几年我也没忘记，
趁著这天来彰化，吃完老朱后大概7分饱吧，就绕过来找这摊 ‘无名香肠摊炭烤黑轮伯’
！
‘无名香肠摊炭烤黑轮伯’的阿伯是瘖哑人士，所以点餐就是点餐就是简单的比手划脚，
先指要吃哪样，再比个数量，其实沟通就这么简单，当你出国语言不通大概也是这样。
‘无名香肠摊炭烤黑轮伯’菜单价位(2018.05)
我本身是摄影工作者，我当然清楚知道拍摄老板烹煮的照片相当有画面，
但我同时也知道许多小吃店的老板其实不喜欢上镜头，所以一般我会刻意避开不拍这样的
照片，
甚至近年连不小心入镜的客人都会马赛克抹掉处理，主要是个互相尊重吧。
不过我才拍了两张照片，黑轮伯相当专业的比手划脚请我到摊车旁边的角度拍，
然后还大大方的给我个赞，这也太可爱了吧！XD
结果我发现，价目表上除了有炭烤黑轮伯的技术证之外，
旁边还有食尚玩家采访的照片，应该是浩角翔起，难怪这么专业完全不怕镜头！
‘无名香肠摊炭烤黑轮伯’这台三轮摊车，我估计大概也有个50年上下了吧。
香肠、黑轮片
其实这边最多人点的是香肠+米肠，不过晚点还想去夜市爌肉饭，所以不敢点太多。
香肠的口味相当传统，吃起来也不会过肥，完全就是古早香肠摊，只差没来骰子十八啦！
烤黑轮饼则是今天的惊喜，这东西在南部比较多，彰化我曾在台湾大戏院对面的盐酥鸡买
过，
越往北则几乎没看过这种小吃，即使有类似的，口感吃起来也不同。
‘无名香肠摊炭烤黑轮伯’的烤黑轮饼烤得表皮吃起来酥脆，但不大有焦感，
等餐时我看一位客人加了酱也跟着加，但我觉得这酱应该是搭配其他黑轮煮物的，
烤黑轮饼建议直接吃最美味！许胡椒盐提味吃起来又酥又Q，且非常香，个人大推！
后记：
整体来说，这摊‘无名香肠摊炭烤黑轮伯’已经是这附近彰化朋友的共同回忆，大概可以
说从小吃到大了吧
小小的摊车卖著彰化这一带特有的下午茶点心，我想这就是无名小摊最独特的魅力吧，分
享给大家！