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前阵子为了配合吃素的外婆
在这家素食吃到饱餐厅聚餐，庆祝外公外婆结婚六十周年
这家叫空几何时蔬百汇
用餐时段内不限时自助式吃到饱
一个人是NT$680(不用服务费)
价位偏高，但餐点精致好吃
用餐环境也很宽敞舒适
店家用的几乎都是台湾小农的有机农产品
加工品非常少，没有素料(个人讨厌吃素料)
所有加工品都是店家自己做的
自助吧台上的菜并没有非常多
但厨房会陆续替换新菜色
所以第一轮不能吃太饱，留一点胃吃新菜:P
这家主要是用不同的调味方式去烹煮蔬菜
可以吃到菜的原味，又不会太清淡，也不会有土味
例如:用腐乳调味茄子、用洛神酱汁佐山药
或是用杏鲍菇取代鸡肉，做成三杯杏鲍菇或宫保杏鲍菇
首图里有一道生菜包马铃薯丝
我觉得很特别又好吃，马铃薯很酥脆，类似生菜包虾松的做法
还有一些披萨、金瓜米粉、凉面这类的主食
连甜点都是店家自己做的喔
摩摩喳喳料好实在
纯素香蕉蛋糕是用豆浆取代蛋奶，纯素者可食
布朗尼巧克力味道香浓却不甜腻，非常好吃
店内还有自助式刨冰机
配料有蜜芋头、红豆、炼乳、焦糖
可以依自己喜好去搭配
手工冰淇淋没有乳化剂、黏稠剂等添加物
所以质地比较接近雪沙
抹茶口味跟芝麻口味很香浓纯粹，完全不甜
柠檬跟桑葚是很天然的酸味，玫瑰口味有淡淡花香
全素的面包，可以加上自制的果酱或不甜的芝麻酱
以一个荤食者的角度来说
没有吃到肉就要680，真的会觉得有点贵
不过这边的料理连我这个荤食者都觉得好吃又健康
而且气氛也不错
最重要的是长辈吃得开心，那也算值得了!
素食者如果偶尔想吃得高级一点
或是像我一样带长辈来吃饭庆祝
这边会是一个不错的选择!
地址:彰化县彰化市宝山路266巷11之2号
营业时间:周一~周四11:30~14:30，周五~周日11:30~14:30、17:30~20:30