※ [本文转录自 Food 看板 #1Q_Ol_3r ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 彰化市区 精诚夜市
时间: Thu May 17 22:04:45 2018
餐厅名称：精诚夜市
消费时间：2018年/5月
地址:彰化市林森路146号(精诚中学旁)
电话:无
营业时间:每周三、五、六
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45874959
好几个月前有来到彰化市区逛精诚夜市，无奈天公不作美下起了大雨，
剩下零散摊贩在摆摊，害我们只能悻悻然回家，于是就趁著这次的出游，
我们又再一次来到了精诚夜市，看到这人声鼎沸的状态，
终于能好好地给他大逛特逛一番了。且假日的精诚夜市人潮非常多，
连停车位置都不太好找，我们费了好大的功夫才找到停车位。
原松林葱油饼，一进入夜市走没几步路就看到这间排队人潮盛况空前的摊位，
马上就吸引到我们的目光，不管三七二十一先排了再说。且店家就专卖葱油饼，
一大张才一个铜板价，难怪每个客人都会买个一张，想当然我们也不例外。
葱油饼，店家把一张切成了两份，还会询问是否要加辣椒。
而这葱油饼有个特别之处是酱料会预先涂抹在上面，包括辣酱，
所以就算刚炸好起锅，吃起来也是温温的。然后饼皮非常薄，
仅有最外层边边带点脆口感，其余饼皮部分咬起来都是颇为坚韧，
且没什么油腻感。另外店家还撒上大量的白芝麻，
面皮裹着芝麻香和咸甜酱汁两者结合在越是咀嚼的情况下，
更让人品尝出这葱油饼的不凡之处，说实在的这个口感有点出乎我们的预料之外，
但蛮耐吃的。
祥旺地瓜球，吃完了葱油饼后，又来到了第二家排队店家，这间甚至还围起了红龙柱，
有没有这么夸张。幸好店家一次起锅可以供应不少客人，所以等待时间不会太长，
没有像葱油饼那样只有一个锅炉在煮，虽然老板动作已经很快了。
地瓜球，地瓜香气还不错，口感微酥，但没有厚实度，内里空虚了点，
尤其冷掉之后整个味道和咬劲就落于下乘，还是趁热吃比较好，
且吃过这么多地瓜球之后 我们一致认为最好吃的地瓜球就在云林麦寮的镇南宫夜市里。
烤肉抓饼，这间算是附加的，因为我们在等待厕所同时，
想说烤肉香气阵阵逼人，就上前买来尝鲜看看。另外店家贩卖品项都在摊位上头，
烤肉抓饼是招牌，其余就任君挑选。
招牌烤肉抓饼，抓饼微酥有嚼劲，饼皮香气还不错。然后烤肉偏软，
调味咸甜相衬，整体来讲填饱肚子还可以。
生炒鸭肉羹，上完厕所后继续未完的夜市行程，走到这间鸭肉羹前闻到店家
爆炒鸭肉的香气，且看店内人潮汹涌，不少人在等待内用座位，
于是我们也上前参了一脚，跟着排队去囉。
鸭肉米粉羹，店家是采取上桌收钱的策略，米粉普通，没什么记忆点。
汤头稠度尚可，有黑醋和白胡椒味道，喝起来挺鲜甜的，然后鸭肉软嫩有咬劲，还不错。
数1数2碳烤香鸡排，然后走着走着我们又遇到第三间有排队人龙的店家，
就是这间碳烤香鸡排。老板在烤的时候看起来就很好吃，害我们在一旁观望就口水直流，
虽然已经吃很饱，但还是忍不住加入了排队人潮。
店家鸡排只有炸和烤两种方式，价格却仅差5元，所以几乎9成客人都是买碳烤鸡排居多，
毕竟先炸后烤挺吸引人的。
碳烤香鸡排，可以选择切开或整片，碳烤香气很浓郁，且酱汁有点偏甜，
更让人食指大动，然后咬起来鲜嫩有嚼劲，只是骨头稍多了点是唯一败笔。
高北牛乳大王，吃了这么多东西最后在回家之前买杯牛乳来解渴，
上次来的时候就已经买过一次，对店家印象还不错，所以二话不说马上去光顾。
且店家专卖各种水果牛乳，木瓜甚至还能跟别的食材混搭，真是有创意。
木瓜牛乳，木瓜稠度很低，但略带点木瓜香气。然后甜度适宜，喝起来挺顺口，
且水果渣过滤得很干净，这点还不错。
芋头沙牛乳，喝起来蛮浓郁的，满满的芋头香气，但太过甜腻，
多喝几口都快被蚂蚁搬走，我忘记调整甜度，可惜了这杯芋头沙牛乳。