餐厅名称：川牛木石亭
消费时间：2018年3月
地址:彰化市中华西路488-1号
电话：0919 247 107
营业时间：17:00 - 1:00（不定时公休）
好读图文版：http://dingeat.com/0919247107-2/
最近丁去彰化吃到一间非常厉害的烧肉丼饭
除了价格平价以外，店家给的份量及食材品质都非常让人惊叹
这家位于彰化市中华西路上，叫做川牛木石亭
目前除了彰化以外，在新竹、台中都有分店
丁实在很期待川牛可以来台南开一间啊～
这样随时都可以吃到，因为这家实在太厉害了！
川牛木石亭位于彰化市中华西路，很多人会特地来这里用餐
而且因为营业时间到凌晨一点，所以这里也是在地人吃宵夜的首选。
环境介绍
川牛木石亭的厨房为开放式，有没有注意到左边有个很显眼的炉子
那就是店家用来灸烧肉片的炉子，等等会跟大家详细介绍。
店内位置很多，也很适合一群朋友、家庭来这里用餐
当然情侣也有两人座可以坐，如果是尖峰时刻来，里面位置都是爆满的！
店内一角有自助区，让客人可以在这里取用碗筷、汤匙等。
电锅里头装的是汤，也是无限量供应。
汤不是一般的清汤，是很浓郁的鸡白汤
内用限定，没想到店家连这个小细节都这么注重。
MENU
川牛木石亭贩卖品项有丼饭、日式拉面、炸物、小品、炙烧等
来这里一定要点一份主餐（丼饭、日式拉面）再加上炸物跟小品啊！
这样可以自己组成一个套餐，会吃的非常过瘾～
川牛木石亭用餐区墙上也贴上了手写的餐点名称，莫名觉得很有趣。
餐点介绍
终于要进入今天的重头戏了，丁这次跟朋友将店家最受欢迎的几样餐点都点了！
就是要让自己吃得饱饱饱～
如果你是还没去过川牛木石亭的朋友，可以参考这篇～
如果已经去过，看看有没有漏掉什么没吃，一定要去补吃一次！
店家主打-极盛牛肉丼饭 150$
店员一送上桌，丁跟朋友都惊呼连连，肉也给的太大方！
感觉店家完全不在乎成本啊，难怪店家标榜每份餐点，食材成本就占5成，真的不夸张～
而牛肉吃起来会有炭火的香味，豆芽菜有特地调味过
另外丁建议可以用海苔包肉，会更好吃
等于有两种吃法不同享受。
手打干拉面 100$
干拉面给的配料很多，有溏心蛋、笋干、海带，而面条Ｑ带点嚼劲
带点微辣会越吃越辣，喜欢吃辣就放心点下去～
鸡腿排 130$
丁非常推这个鸡腿排啊～～肉非常大块！
吃起来非常嫩～最喜欢外皮带点微微焦香，这个我可以给一百分！
唐扬炸鸡 100$
唐扬炸鸡可以点三种（椒盐/激辛/和风芥末）调味
丁选的是芥末，炸鸡会有若有似无的芥末味
但没有芥末的呛辣，反而达到解腻的效果
炸鸡一口咬下还会喷肉汁，十分好吃～
小品（黄金泡菜、笋干、溏心蛋）
小品中我最喜欢的是黄金泡菜，因为前面吃了大鱼大肉（？）
泡菜微辣正好可以解腻，而笋干吃起来甜甜的口感偏硬
溏心蛋也不错，大家都可以点来试试看喔！
好吃秘诀
川牛使用了大砲喷枪火管烹调，让烧肉在高热火焰能完整保留肉汁
再加上花费时间的特调酱料，让川牛的每份餐点品质美味度都很棒！