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店名：阿进牛肉炉
地址：彰化市中山路一段431之3号
电话：04-7614249
营业时间：11am-10pm
消费时间：107.02
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图文网志版：http://gochi2100.pixnet.net/blog/post/462311480
这间我上班都会经过
就在中央陆桥消防局旁边
以外观来说绝对不会想要进去
比民宅还阴暗一点QQ
进去以后里面也是简单的几桌
用餐方式依人数决定锅底多少钱 不贵
少人多人都能吃
1-3人 150元/锅
4-6人 200元/锅
7人以上 250元/锅
锅底有简单的高丽菜、丸子、鱼饺..等
有很多食材可以选择
基本的调味品都有
比较特别的是他们的自制沙茶
汤头非常优!!
很鲜甜 带点牛味 略回甘
煮完蔬菜类汤头会变更好喝
点了玉米、豆皮、茼蒿、顶级牛肉丸、猪油拌饭
顶级牛肉丸是老板推荐的 但我们觉得普通 而且颇贵
猪油拌饭酱汁的味道跟牛肉汤不搭 白饭应该比较好
是我们不喜欢的两项
点了两样肉
梅花猪与顶级牛肉
老板介绍特级牛肉320元跟顶级牛肉450元的差别
前者口感稍有嚼劲 后者油花均匀口感入口即化
牛肉切得蛮长一片 吃起来很爽
虽然要价不斐 但是口感非常好 就是嫩
汤头好涮涮单吃、沾特制沙茶、沾蛋黄都很棒~
还会再去吃的一间 推荐~