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冬天到了就很想吃热呼呼的羊肉炉来暖暖身子，溪湖是全台唯二的羊只拍卖市场
因地利之便，溪湖可以买到正宗的台湾土羊，当天现宰品质新鲜无虞,肉香四溢几乎没有骚味
也因此溪湖有很多间羊肉炉的店，而今天来到彰化溪湖的阿清羊肉炉尝鲜
除了羊肉炉还有独家口味的烤羊肉～～蛮期待的！
开在员鹿路上很明显的就可以看到停车指示
阿清羊肉炉旁边就有超大停车场
门口停车也很方便
店里装潢是走简洁明亮的路线
跟一般座位拥挤的羊肉炉店比较起来~一进来的感觉就显得很舒适宽敞
除了八人圆桌以外 也有四人座位 也很适合情侣两人天冷时喝个羊肉炉汤暖暖身
品项很多的饮品冰柜
自取的新鲜蔬菜柜
菜单与价目表
阿清羊肉炉除了经典的羊肉炉 还有独家的烤羊肉
羊肉炉的汤头则有三种~中药 姜丝 跟红烧 (难以抉择的话~也可以选择做成鸳鸯锅)
一般比较常喝的是红烧
因为想试试不同的汤头,所以今天选择了中药汤头
不得不说 他家的汤真的不错浓淡适中,第一口清甜,愈喝愈浓郁,连不喝汤的友人都喝了好几碗,
羊肉新鲜好吃,老板说都是当天才去市场现买的 非常新鲜 肉质甜美也没有什么骚味
如果怕吃羊肉的人一定也可以接受~!
新鲜羊肉放到微微甘甜的中药汤头 涮个几秒 白中带点粉嫩~~就立马可以吃下肚啦~
那个口感真的很嫩~很鲜~好吃好吃~!
而且烫完羊肉,汤的表面没有浮沫
中药汤头一开始喝会觉得比较清淡
但放下高丽菜下去熬煮 再加上川烫新鲜羊肉的甜味
到最后越来越好喝!
羊油干面线
面线蛮有嚼劲的 蛮Q弹
不过夹取的时候比较容易结块 单吃可能会有点干
建议可以加一点汤头湿润 配上中药汤头更显美味喔~
腐乳酱搭配什么都好吃~~
面线也可以加上腐乳酱~~也不错唷
另外是店家独门的烤羊肉
羊肉的部分店家已经用独门酱料醃制过，直接吃就很够味
第一次吃羊肉炉的时候旁边还有烤肉ＸＤ
羊肉在烤网上烤的吱吱作响
烤过羊肉的香味一阵阵的扑鼻而来
让人食欲大开～
单吃研制过的羊肉已经很香～
沾一点腐乳酱又是另一种味道～配上一点点芝麻的香气真的会让人一口接一口
这次我们单纯来品尝羊肉炉跟烤羊肉
听说快炒的部分也是很不错～～之后有机会会再来尝看看其他的菜肴
整体而言，中药汤头非常甘甜，是越煮越好喝
羊肉选择当天现宰羊肉，非常新鲜，也没有羊骚味，也推荐给不敢吃羊肉的人
用餐环境宽敞舒适，不管是一群朋友们的聚会还是单纯情侣两人要来吃可以！
如果不喜欢羊肉炉也有烤羊肉 快炒等等多种选择～
下次如果来溪湖完可以来阿清羊肉炉吃吃看唷!